Poppers jalapeño grillés en Arizona

Introduction

Préparez-vous à allumer votre gril Arteflame pour déguster ces incroyables jalapeños grillés à la poêle, façon Arizona. Garnis de fromage fondu et cuits à la perfection sur la plaque de cuisson, ces jalapeños offrent une saveur fumée et épicée, avec une finale crémeuse et beurrée. Les différentes zones de cuisson de l'Arteflame vous permettent d'obtenir une cuisson exceptionnelle sans brûler, pour des résultats parfaits à chaque fois. Pas besoin de casserole ni de poêle : faites-les griller directement sur la plaque de cuisson pour un maximum de saveur.

Ingrédients

• 12 jalapeños frais
• 8 oz de fromage à la crème, ramolli
• 4 oz de cheddar fort, râpé
• 113 g de fromage Pepper Jack, râpé
• 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• Sel et poivre au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez votre gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril Arteflame.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées et allumez le papier.
3. Attendez environ 20 minutes jusqu’à ce que la table de cuisson soit uniformément chauffée.

Étape 2 : Préparez les jalapeños

1. Coupez chaque piment jalapeño en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes.
2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, le cheddar, le fromage pepper jack, les miettes de bacon, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre.
3. Farcir chaque moitié de jalapeño avec le mélange de fromage.

Étape 3 : Faites griller les jalapeños poppers

1. Enduisez légèrement la plaque de cuisson de beurre fondu.
2. Placez les jalapeños farcis, côté coupé vers le haut, plus près du centre de la table de cuisson Arteflame pour obtenir le meilleur niveau de chaleur.
3. Faites griller pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les jalapeños soient légèrement carbonisés.

Étape 4 : Servez et dégustez

1. Retirez délicatement les jalapeños poppers du gril.
2. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir.
3. Profitez-en immédiatement !

Conseils

• Utilisez des jalapeños frais et fermes pour une farce plus facile.
• Si vous préférez du bacon extra croustillant, pensez à ajouter une pincée de morceaux de bacon cuits sur le dessus avant de servir.
• Contrôlez les zones de chaleur du gril en rapprochant ou en éloignant les poppers du centre selon vos besoins.
• Pour une saveur fumée supplémentaire, ajoutez un morceau de bois sur le gril pendant la cuisson.

Variations

• Poppers glacés au miel: Versez du miel sur les poppers avant de servir pour ajouter de la douceur qui équilibre les épices.
• Poppers farcis au chorizo:Remplacez le bacon par du chorizo ​​cuit pour plus de profondeur et de chaleur.
• Poppers au fromage BBQ: Mélangez la sauce barbecue à la garniture au fromage pour une bouchée fumée et acidulée.
• Poppers chargés:Ajoutez des oignons et des tomates grillés finement coupés en dés pour une touche Tex-Mex.
• Poppers Buffalo au fromage bleu:Remplacez le cheddar par du fromage bleu et arrosez de sauce Buffalo pour une touche épicée et audacieuse.

Meilleurs accords

• Steak ou poulet grillé fumé
• Une bière blonde mexicaine ou une IPA bien fraîche
• Guacamole crémeux et chips de tortilla fraîches
• Épi de maïs grillé au beurre
• Côtes levées BBQ ou sandwichs au porc effiloché

Conclusion

Ces jalapeños poppers grillés à la poêle à la manière de l'Arizona sont le moyen idéal de savourer des saveurs audacieuses en toute simplicité sur le gril Arteflame.Grâce à sa plaque chauffante haute température et à ses multiples zones de cuisson, vous obtiendrez un fromage délicieusement fondu et un jalapeño croustillant et grillé sans brûler. Essayez les différentes variantes et partagez ces poppers avec vos proches lors de votre prochain repas.