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Recette de poulet grillé en croûte Dorito® : parfaitement croquante et savoureuse

Dorito Powder-Crusted Grilled Chicken, highlighting the vibrant and flavorful Dorito coating

Recette de poulet grillé en croûte Dorito® sur le grill Arteflame

Dorito Powder-Crusted Grilled Chicken, showcasing the vibrant and flavorful Dorito coating

Cette recette de poulet grillé en croûte Dorito® est parfaite pour ajouter une touche amusante et savoureuse à votre poulet grillé. L'Arteflame Grill offre la plate-forme parfaite pour obtenir cet extérieur croustillant désirable tout en gardant l'intérieur juteux et savoureux. Savourez ce délicieux plat lors de votre prochaine réunion ou repas de famille !

Portions : 4

Ingrédients :

  • 4 grosses poitrines de poulet, désossées et sans peau
  • 2 tasses de Doritos (saveur Nacho Cheese recommandée), finement broyés / poudre de Dorito Arteflame DIY
  • 2 gros œufs
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • Huile d'olive, pour badigeonner
  • Coriandre ou persil frais, hachés (pour la garniture)

Instructions :

  1. Préparation :

    • Préchauffez votre Arteflame Grill à feu moyen-vif. Assurez-vous que la table de cuisson est propre et légèrement huilée.
    • Dans un plat peu profond, mélanger la farine tout usage, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre noir.
    • Dans une autre assiette creuse, battez les œufs.
    • Placez les Doritos/poudre Arteflame DIY Dorito broyés dans un troisième plat peu profond.
  2. Enrober le poulet :

    • Tout d’abord, enduisez légèrement chaque poitrine de poulet du mélange de farine. Cela aide la dorure à l'œuf à adhérer au poulet.
    • Trempez le poulet fariné dans les œufs battus en veillant à ce qu'il soit bien enrobé.
    • Enfin, pressez chaque poitrine de poulet dans la poudre Doritos / Arteflame DIY Dorito® écrasée, en vous assurant qu'elle est bien enrobée des deux côtés.
  3. Griller le poulet :

    • Badrouillez chaque côté des poitrines de poulet enrobées de Dorito® avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent et pour aider à obtenir une texture croustillante.
    • Placez le poulet sur le Grill Arteflame. Cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la croûte Doritos® soit croustillante et dorée. La température interne du poulet doit atteindre 165°F (74°C).
  4. Servir :

    • Laissez reposer le poulet quelques minutes après l'avoir retiré du grill. Cela aide les jus à se redistribuer, rendant le poulet moelleux et tendre.
    • Coupez les poitrines de poulet en lanières, si vous le souhaitez, et disposez-les sur un plat de service. Garnir de coriandre ou de persil haché pour un éclat de couleur et de fraîcheur.
  5. Profitez :

    • Servez votre poulet grillé en croûte Dorito® chaud, accompagné des accompagnements de votre choix. Ce plat se marie à merveille avec une simple salade verte, des légumes grillés ou une trempette crémeuse.

Note du chef :

  • Pour un piquant supplémentaire, choisissez une saveur épicée de Doritos® ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange de farine.
  • Pour garantir une cuisson uniforme, pilez les poitrines de poulet jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme avant de les enrober.

Arteflame Homemade Dorito Powder Recipe

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter