Recette de poulet grillé en croûte Dorito® sur le grill Arteflame
Cette recette de poulet grillé en croûte Dorito® est parfaite pour ajouter une touche amusante et savoureuse à votre poulet grillé. L'Arteflame Grill offre la plate-forme parfaite pour obtenir cet extérieur croustillant désirable tout en gardant l'intérieur juteux et savoureux. Savourez ce délicieux plat lors de votre prochaine réunion ou repas de famille !
Portions : 4
Ingrédients :
- 4 grosses poitrines de poulet, désossées et sans peau
- 2 tasses de Doritos (saveur de fromage Nacho recommandé), finement broyés / poudre de Dorito Arteflame DIY
- 2 gros œufs
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- Huile d'olive, pour badigeonner
- Coriandre ou persil frais, hachés (pour la garniture)
Instructions :
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Préparation :
- Préchauffez votre Arteflame Grill à feu moyen-vif. Assurez-vous que la table de cuisson est propre et légèrement huilée.
- Dans un plat peu profond, mélanger la farine tout usage, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre noir.
- Dans une autre assiette creuse, battez les œufs.
- Placez les Doritos/poudre Arteflame DIY Dorito broyés dans un troisième plat peu profond.
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Enrober le poulet :
- Tout d’abord, enduisez légèrement chaque poitrine de poulet du mélange de farine. Cela aide la dorure à l'œuf à adhérer au poulet.
- Trempez le poulet fariné dans les œufs battus en veillant à ce qu'il soit bien enrobé.
- Enfin, pressez chaque poitrine de poulet dans la poudre Doritos / Arteflame DIY Dorito® écrasée, en vous assurant qu'elle est bien enrobée des deux côtés.
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Griller le poulet :
- Badrouillez chaque côté des poitrines de poulet enrobées de Dorito® avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent et pour aider à obtenir une texture croustillante.
- Placez le poulet sur le Grill Arteflame. Cuire environ 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la croûte des Doritos® soit croustillante et dorée. La température interne du poulet doit atteindre 165°F (74°C).
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Servir :
- Laissez le poulet reposer quelques minutes après l'avoir retiré du grill. Cela aide les jus à se redistribuer, rendant le poulet moelleux et tendre.
- Coupez les poitrines de poulet en lanières, si vous le souhaitez, et disposez-les sur un plat de service. Garnir de coriandre ou de persil haché pour un éclat de couleur et de fraîcheur.
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Profitez :
- Servez votre poulet grillé en croûte Dorito® chaud, accompagné des accompagnements de votre choix. Ce plat se marie à merveille avec une simple salade verte, des légumes grillés ou une trempette crémeuse.
Note du chef :
- Pour un piquant supplémentaire, choisissez une saveur épicée de Doritos® ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au mélange de farine.
- Pour garantir une cuisson uniforme, écrasez les poitrines de poulet jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme avant de les enrober.