Délices d'ananas grillés : rehaussez vos desserts et vos boissons

Ananas grillé sur le grill Arteflame : un doux délice d'été

Laissez-vous tenter par la douceur tropicale de l'ananas grillé, parfaitement caramélisé sur le grill Arteflame. Cette recette facile à réaliser transforme l'ananas frais en une friandise délicieusement carbonisée, rehaussant ses sucres naturels pour un goût à la fois fumé et sucré. Idéal comme dessert, comme plat d'accompagnement ou comme garniture unique pour les hamburgers et les salades, l'ananas grillé est polyvalent et impressionnera à coup sûr.

Ingrédients :

• 1 ananas frais, pelé, épépiné et tranché en rondelles ou en quartiers
• 2 cuillères à soupe de cassonade (facultatif, pour une caramélisation supplémentaire)
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif, pour une saveur épicée)
• Huile d'olive ou beurre fondu, pour badigeonner

Équipement :

• Gril Arteflame
• Pinces
• Pinceau à pâtisserie

Instructions :

1. Préparez l'ananas :

   • S'il n'est pas préparé, épluchez, épépinez et coupez l'ananas en rondelles ou en quartiers. L'épaisseur peut varier selon les préférences, mais les tranches de ½ pouce sont idéales pour une grillade optimale.

2. Saison (facultatif) :

   • Mélanger la cassonade et la cannelle dans un petit bol. Saupoudrez le mélange sur les deux côtés des tranches d'ananas si vous le souhaitez, pour plus de douceur et de saveur.

3. Préchauffer le gril Arteflame :

   • Chauffez votre Arteflame à une température moyenne-élevée, assurant une surface de cuisson uniforme.

4. Griller l'ananas :

   • Badigeonnez légèrement chaque tranche d'ananas avec de l'huile d'olive ou du beurre fondu. Cela empêche de coller et ajoute une saveur riche.
   • Placez les tranches d'ananas sur la partie plate du grill. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que l'ananas devienne doré et caramélisé. Utilisez uniquement la grille centrale du gril pour une caramélisation supplémentaire.

5. Servez et dégustez :

   • Servez l'ananas grillé chaud tel quel, ou explorez sa polyvalence en l'ajoutant aux desserts, en l'utilisant comme garniture sur une glace, en l'incorporant à des salades ou même comme contraste sucré sur des plats salés comme des hamburgers ou des tacos.

Conseils pour l'ananas grillé :

• La caramélisation est la clé : Les sucres naturels de l'ananas caramélisent magnifiquement, rehaussant la saveur du fruit avec une douceur et une profondeur délicieuses.
• Polyvalence : L'ananas grillé est incroyablement polyvalent. Servez-le comme dessert seul, associez-le à des viandes pour une touche tropicale ou coupez-le en dés pour une salade d'été rafraîchissante.
• Accords de saveurs : Expérimentez avec différents assaisonnements comme la cannelle ou la poudre de chili pour compléter la douceur de l'ananas avec une touche d'épice.

L'ananas grillé sur le grill Arteflame n'est pas qu'un plat ; c'est une expérience multisensorielle qui célèbre les saveurs de l'été. Que vous organisiez un barbecue, recherchiez un accompagnement unique ou ayez envie d'une friandise sucrée, cette recette d'ananas grillé deviendra certainement votre préférée.

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