Hot-dogs grillés avec garniture | Recette Arteflame

Il n'y a rien de tel qu'un hot-dog parfaitement grillé, et avec le Grill Arteflame , vous pouvez obtenir la carbonisation fumée idéale tout en faisant griller toutes vos garnitures en même temps. La plaque de cuisson plate autour de la grille centrale est parfaite pour griller des oignons, des poivrons ou même pour griller vos petits pains, garantissant que tout est fait à la perfection au même endroit. Que vous soyez amateur de garnitures classiques ou que vous souhaitiez faire preuve de créativité, cette recette de hot-dog ne manquera pas d'impressionner !

Ingrédients

• 8 hot-dogs au bœuf de haute qualité
• 8 pains à hot-dog
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gros oignon, tranché
• 1 poivron, tranché
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse de piments jalapeños marinés (facultatif)
• 1/2 tasse de choucroute (facultatif)
• Ketchup, moutarde et relish pour servir
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencer par allumer votre gril Arteflame . Placez trois serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois de chauffage et allumez-les. Attendez environ 20 minutes que le gril soit chaud, la grille centrale étant parfaite pour saisir à haute température et la plaque de cuisson extérieure plate étant prête pour griller les garnitures et griller les petits pains.

2. Faites griller les hot-dogs

Placez le hot-dogs directement sur le grille centrale du gril pour obtenir une cuisson parfaite. Faites-les griller pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles développent de belles marques de charbon et soient bien chaudes.

3. Griller les oignons et les poivrons

Pendant que les hot-dogs grillent, faites fondre beurre sur la plaque de cuisson extérieure plate et ajoutez les tranches oignon et poivron . Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et faites revenir pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et caramélisés. Déplacez-les dans une partie plus froide de la plaque pour les garder au chaud.

4. Faire griller les petits pains

Beurrer le pains à hot-dog et placez-les côté coupé vers le bas sur le bord extérieur de la table de cuisson pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

5. Ajoutez le fromage

Si vous aimez les hot-dogs au fromage, saupoudrez-les fromage cheddar râpé directement sur les hot-dogs pendant la dernière minute de cuisson, en le laissant fondre grâce à la chaleur résiduelle du gril.

6. Assemblez les hot-dogs

Placez chaque hot-dog grillé dans un pain grillé. Garnissez-le d'oignons et de poivrons grillés. piments jalapeños marinés (si vous l'utilisez), et choucroute . Ajoutez vos condiments préférés comme ketchup , moutarde , et goût , et garnir de frais coriandre pour un peu de saveur supplémentaire.

7. Servir

Servez les hot-dogs chauds sortis du gril, avec des garnitures et des condiments supplémentaires sur le côté pour que les invités puissent personnaliser leurs hot-dogs à leur goût.

Conseils

• Variantes de garnitures :Vous pouvez également ajouter du piment, de la salade de chou ou même des tranches d'avocat pour une version unique du hot-dog classique.
• Petits pains :Les brioches ou les petits pains aux pommes de terre sont parfaits pour une touche douce et légèrement sucrée. Les griller légèrement sur la table de cuisson Arteflame leur donne une texture croustillante tout en restant chauds.
• Hot-dogs épicés :Pour un peu de piquant, essayez d'ajouter de la mayonnaise Sriracha ou de la moutarde épicée.

Conclusion

Grillage Hot-dogs sur l'Arteflame garantit que chaque bouchée est parfaitement carbonisée et pleine de saveur.Que vous la gardiez simple avec des garnitures classiques ou que vous la chargiez de combinaisons créatives, cette recette de hot-dog est parfaite pour tout rassemblement décontracté ou barbecue.

5 variantes

1. Hot-dog au fromage et au piment : Garnissez votre hot-dog grillé de chili maison, de cheddar râpé et d'oignons en dés pour une touche copieuse.
2. Hot-dog enveloppé de bacon :Enveloppez chaque hot-dog dans du bacon et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis garnissez d'avocat et d'oignons grillés.
3. Chien à la Chicago :Ajoutez de la moutarde jaune, des oignons hachés, de la relish, des tranches de tomates, un cornichon, des piments forts et une pincée de sel de céleri pour un hot-dog traditionnel de Chicago.
4. Hot-dog épicé au piment jalapeño : Garnissez de jalapeños grillés, de fromage râpé et d'un filet de sauce piquante pour une touche épicée.
5. Chien hawaïen :Faites griller quelques tranches d’ananas et ajoutez-les à votre hot-dog avec de la sauce teriyaki et des oignons verts pour une saveur tropicale.

Les meilleures associations

• Épis de maïs grillés au beurre et citron vert
• Salade de chou fraîche ou salade de pommes de terre
• Frites ou frites de patates douces
• Une bière fraîche ou une limonade
• Tranches de pastèque grillées pour le dessert