Cheeseburger double grillé avec sauce ranch | Recette Arteflame
UN double cheeseburger est le plaisir ultime, surtout lorsqu'il est associé à du fromage fondu et à une vinaigrette ranch crémeuse. Le griller sur le Grill Arteflame La sauce ranch fait ressortir le meilleur des galettes juteuses, tandis que la sauce ranch ajoute une touche riche et acidulée. Cette recette vous aidera à créer le double cheeseburger parfait avec toutes les bonnes saveurs et textures.
Ingrédients
- 2,5 lb de bœuf haché (80/20 pour plus de jutosité)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- Sel et poivre au goût
- 8 tranches de cheddar ou de fromage américain
- 8 pains à hamburger
- 1/2 tasse de sauce ranch (du commerce ou maison)
- 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller les petits pains)
Garnitures :
- 1 gros oignon, tranché
- 1 tomate, coupée en tranches
- 8 feuilles de laitue
- Cornichons, tranchés
- Sauce ranch supplémentaire pour servir
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour les garnitures à griller)
Instructions
1. Allumez le gril Arteflame
Commencer par allumer le gril Arteflame . Placez trois serviettes imbibées d'huile végétale sous le feu de bois et allumez-les. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes. Le centre sera suffisamment chaud pour saisir les galettes de hamburger, tandis que la surface de cuisson extérieure est idéale pour griller les petits pains et griller les garnitures.
2. Préparez les galettes de hamburger
Dans un grand bol, mélanger le Le bœuf haché , Sauce Worcestershire , poudre d'ail , poudre d'oignon , sel , et poivre Divisez le mélange en 16 portions plus petites, en les façonnant en galettes d'environ 1/3 pouce d'épaisseur. Ces galettes plus fines cuisent rapidement, ce qui les rend parfaites pour un double cheeseburger.
3. Faites griller les galettes de hamburger
Placez les galettes sur le grille centrale du gril et saisissez-les pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Retournez-les une fois et, pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage sur la moitié des galettes. Laissez le fromage fondre avant d'empiler la deuxième galette sur chacune d'elles pour créer votre double cheeseburger.
4. Faites griller les petits pains et grillez les oignons
Pendant que les hamburgers cuisent, beurrez le pains à hamburger et placez-les sur le table de cuisson extérieure plate faire griller pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. En même temps, arroser huile végétale sur le dessus plat et griller le tranches d'oignon pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
5. Assemblez les doubles cheeseburgers
Propagé sauce ranch généreusement des deux côtés de chaque pain grillé. Placez vos galettes de cheeseburger empilées sur le pain du bas. Garnissez-les de laitue , tranches de tomates , oignons grillés , et cornichons . Ajouter plus sauce ranch sur le dessus, si désiré, puis placez le pain supérieur sur le burger.
6. Servir
Servez les doubles cheeseburgers chauds, avec un peu de sauce sauce ranch à côté pour tremper. Accompagnez-le de frites ou d'une salade pour un repas parfait.
Conseils
- Choix de fromages :Bien que le cheddar soit excellent, vous pouvez également utiliser du fromage américain, suisse ou pepper jack.
- Sauce ranch :Utilisez votre ranch préféré acheté en magasin ou préparez le vôtre pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Faites-le épicé :Ajoutez des jalapeños tranchés ou arrosez de sauce piquante sur la vinaigrette ranch pour une touche épicée.
Conclusion
Grillage double cheeseburgers sur l'Arteflame assure une cuisson parfaite des galettes tout en les gardant juteuses. La combinaison de fromage fondu, d'oignons grillés et de vinaigrette ranch crémeuse fait de ces doubles cheeseburgers un ajout riche et savoureux à votre menu barbecue.
5 variantes
- Double cheeseburger au bacon et au ranch :Ajoutez du bacon croustillant pour une touche fumée et savoureuse.
- Double cheeseburger épicé : Garnissez les galettes de jalapeños et utilisez du fromage pepper jack épicé.
- Double cheeseburger au barbecue et au ranch :Ajoutez un filet de sauce barbecue avec le ranch pour un combo sucré et acidulé.
- Double cheeseburger suisse aux champignons : Remplacez le cheddar par du fromage suisse et ajoutez des champignons grillés.
- Double cheeseburger au ranch et à l'avocat :Ajoutez des tranches d’avocat frais pour une texture crémeuse à côté de la vinaigrette ranch.
Les meilleures associations
- Frites de patates douces ou frites frisées
- Épis de maïs grillés au beurre et citron vert
- Salade de chou ou salade de pommes de terre
- Une bière fraîche ou une limonade
- Pêches grillées ou ananas en dessert
