Rehaussez votre repas en plein air avec cette recette de Bronzino au citron grillé, un plat simple mais sophistiqué qui est parfait pour tout amateur de grillades Arteflame.

Cette recette tire pleinement parti de la capacité du gril à conférer une saveur fumée, complétant la fraîcheur du bronzino par la présence aromatique du thym, des feuilles de laurier et du citron.

Ingrédients:

• 2 poissons bronzino entiers, filetés et écaillés
• 2 gousses d'ail
• 2 citrons
• 2 gros brins de thym
• 2 feuilles de laurier fraîches
• Bonne huile d'olive (type Bonacci)
• Sel de mer et poivre fraîchement moulu

Instructions:

1. Préparez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame à une température moyenne-élevée.

2. Préparez les citrons : Coupez un citron en quatre tranches. Placez les tranches directement sur la grille du gril et laissez-les légèrement carboniser pour plus de saveur.

3. Bourrez le Bronzino : Farcissez chaque cavité de bronzino avec un brin de thym, une feuille de laurier et deux tranches de citron grillé.

4. Saison: Frottez l'extérieur de chaque bronzino avec de l'huile d'olive, puis assaisonnez généreusement de sel de mer et de poivre fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.

5. Gril: Placez le bronzino sur le gril. Faites cuire chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la peau devienne croustillante et que le poisson soit bien cuit, ce qui indique qu'il est prêt à être servi.

6. Servir: Garnissez le bronzino de quartiers de citron frais, d'une pincée de sel de mer et d'une pincée de poivre fraîchement moulu. La combinaison du citron grillé et des herbes fraîches fera ressortir le meilleur du poisson.