Recette de sandwich Po' Boy aux crevettes grillées | Délices de grillades Arteflame 

Créez un délicieux sandwich Po' Boy aux crevettes avec cette recette facile à suivre, parfaite pour griller sur votre Arteflame Grill.

Cette recette combine les saveurs de crevettes marinées, d'une rémoulade végétalienne piquante et de croissants légèrement grillés pour une délicieuse version du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans.

Ingrédients :

Pour la marinade de crevettes :

• 8 crevettes (assez pour 2 sandwichs)
• ⅔ tasse d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées (ou 2 cuillères à café de poudre d'ail)
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• Un soupçon de sauce piquante
• Sel et poivre au goût
• Jus d'1 citron

Pour la Rémoulade Vegan :

• ½ tasse de Vegenaise (ou yaourt grec/avocat écrasé comme substituts)
• ¼ tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de raifort frais
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• Jus d'1 citron vert

Pour la salade de chou :

• 1 à 2 tasses de mélange pour salade de chou pré-râpé
• Un peu d'huile d'olive
• Sel et poivre

Supplémentaire :

• 2 croissants coupés en deux

Itinéraire :

1. Mariner les crevettes : Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajouter les crevettes et laisser mariner 30 minutes à une heure.
2. Préparez la rémoulade végétalienne : Mélangez tous les ingrédients de la rémoulade dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté.
3. Griller les croissants : Préchauffez votre grill Arteflame à feu moyen. Placer les moitiés de croissant sur le gril et faire griller environ 3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Cuire les crevettes : Placez les crevettes marinées sur la surface de cuisson plate du gril. Pour les crevettes crues, faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Pour les crevettes précuites, cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
5. Char la salade de chou : Mélangez le mélange de salade de chou avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Placer sur la surface de cuisson extérieure plate du gril et carboniser pendant 2 à 4 minutes.
6. Assembler le sandwich : Sur un croissant grillé, déposer le mélange de salade de chou carbonisé, les crevettes cuites et garnir d'une généreuse quantité de sauce rémoulade végétalienne. Ajoutez des ingrédients facultatifs comme de la laitue ou des tomates si vous le souhaitez.