Recette de sandwich Po' Boy aux crevettes grillées | Arteflame Grill Delights

Créez un délicieux sandwich Po' Boy aux crevettes avec cette recette facile à suivre, parfaite pour griller sur votre gril Arteflame.

Cette recette combine les saveurs des crevettes marinées, d'une rémoulade végétalienne acidulée et de croissants légèrement grillés pour une délicieuse variante du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans.

Ingrédients:

Pour la marinade aux crevettes :

• 8 crevettes (assez pour 2 sandwichs)
• ⅔ tasse d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées (ou 2 cuillères à café de poudre d'ail)
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• Un peu de sauce piquante
• Sel et poivre au goût
• Jus d'un citron

Pour la rémoulade vegan :

• ½ tasse de Vegenaise (ou du yogourt grec/avocat écrasé comme substitut)
• ¼ tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de raifort frais
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• Jus d'un citron vert

Pour la salade de chou :

• 1 à 2 tasses de mélange de salade de chou pré-râpé
• Un peu d'huile d'olive
• Sel et poivre

Supplémentaire:

• 2 croissants coupés en deux

Instructions:

1. Faire mariner les crevettes : Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajouter les crevettes et laisser mariner pendant 30 minutes à une heure.
2. Préparez la Rémoulade Végétalienne : Mélanger tous les ingrédients de la rémoulade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réserver.
3. Faire griller les croissants : Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen. Placez les moitiés de croissant sur le gril et faites-les griller pendant environ 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
4. Cuire les crevettes : Placer les crevettes marinées sur la surface de cuisson plane du gril. Pour les crevettes crues, cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Pour les crevettes précuites, cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
5. Char la salade de chou : Mélangez le mélange de salade de chou avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Placez-le sur la surface de cuisson extérieure plate du gril et faites-le griller pendant 2 à 4 minutes.
6. Assembler le sandwich : Sur un croissant grillé, déposez le mélange de salade de chou carbonisé, les crevettes cuites et recouvrez d'une généreuse quantité de sauce rémoulade végétalienne. Ajoutez des ingrédients facultatifs comme de la laitue ou des tomates si vous le souhaitez.