Rebanadas de bizcocho de arce a la parrilla de Vermont

Introducción

Lleva el postre a la parrilla con esta receta sencilla y deliciosa: gruesas rebanadas de bizcocho asadas a la perfección en el Arteflame y cubiertas con un exquisito jarabe de arce de Vermont. La caramelización de la parrilla le aporta una textura irresistible, y el suave toque de jarabe de arce remata cada bocado con su dulzura natural. Este postre fácil te encantará con su corteza dorada, su centro cálido y su sabor inolvidable, perfecto para cualquier reunión al aire libre.

Ingredientes

• 1 pan de bizcocho, cortado en trozos de 1 pulgada de grosor
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (para asar)
• Jarabe de arce puro de Vermont, calentado
• Opcional: bayas frescas o crema batida para cubrir.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Coloque tres servilletas de papel en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en las servilletas.
3. Apile pequeños trozos de leña encima.
4. Enciende las servilletas y deja que la parrilla se precaliente durante 20 minutos hasta que la superficie de cocción esté bien caliente.

Paso 2: Prepara las rebanadas de bizcocho

1. Corte el bizcocho en rodajas gruesas de 1 pulgada para asegurarse de que mantengan su estructura en la parrilla.
2. Unte ligeramente con mantequilla ambos lados de cada rebanada usando mantequilla sin sal ablandada.

Paso 3: Asa el bizcocho

1. Coloque las rodajas untadas con mantequilla sobre la plancha plana de la cocina, hacia la zona central más caliente para lograr una agradable caramelización.
2. Ase cada lado durante 2 a 3 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente crujiente.
3. Utilice una espátula para girar suavemente las rodajas sin romperlas.

Paso 4: Rocíe y sirva

1. Transfiera el pastel asado a un plato.
2. Rocíe generosamente jarabe de arce puro de Vermont tibio sobre cada rebanada.
3. Opcionalmente, cubra con bayas frescas, crema batida o una pizca de azúcar en polvo.
4. Sirva inmediatamente mientras aún esté caliente para obtener una mejor textura y sabor.

Consejos

• Mantenga las rodajas gruesas para evitar que se rompan en la parrilla.
• Para obtener mejores resultados al asar a la parrilla, utilice bizcocho fresco y denso.
• Pruebe las zonas de la parrilla para encontrar el calor ideal: lo suficientemente caliente como para sellar sin quemar.
• La mantequilla realza el sabor y ayuda a crear un exterior crujiente.
• Calentar el jarabe de arce antes de servir realza aún más el sabor.

Variaciones

• Delicias con infusión de frutas: Agregue piña o duraznos asados ​​encima antes de rociar con jarabe de arce.
• El toque de los amantes del chocolate: Rocíe con salsa de chocolate junto con jarabe de arce para obtener un sabor más rico.
• Canela crujiente: Espolvoree azúcar y canela en ambos lados antes de asar para obtener un toque más crujiente y cálido.
• Toque de arce y nogal: Agregue nueces confitadas o tostadas en la parte superior para lograr una textura dulce de nuez.
• Felicidad de bayas: Cubrir con una compota tibia de frutos rojos y un toque de ralladura de limón.

Las mejores combinaciones

• Café o espresso recién hecho
• Helado de vainilla casero
• Vino de postre ligero como Moscato o un Riesling dulce.
• Frutas a la parrilla como melocotones o piña
• Nueces o nueces pecanas tostadas para un toque crujiente adicional

Conclusión

Asar un postre en la Arteflame es divertido y delicioso. Este pastel de arce a la parrilla de Vermont es fácil de preparar, perfecto para fotos y rebosante de sabor. Ya sea para una barbacoa informal o una cena más elegante, es el dulce final del que todos hablarán.