Transforme su parrilla con esta receta de alitas de pollo con naranja, miel y Sriracha para la parrilla Arteflame.

Jugosas alitas en una marinada vibrante, asadas a la perfección. Ideales para reuniones o cenas familiares, estas alitas prometen una explosión de sabor. ¡Aprenda a prepararlas ahora!

Ingredientes:

• 2 libras de alitas o solomillos de pollo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de maicena

Para el adobo/glaseado de naranja, miel y salsa Sriracha:

• 1/2 taza de jugo de naranja fresco
• 1/2 taza de mermelada de naranja
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 1 cucharada de salsa de soja (baja en sodio)
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de sriracha (ajustar al gusto)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta

Guarnición opcional:

• Cebolletas verdes
• Ralladura de naranja

Instrucciones:

1. Preparación de la marinada: En un bol, mezcle todos los ingredientes de la marinada y el glaseado. Reserve 1/3 de taza y mézclelos con aceite de oliva en una bolsa grande para marinar el pollo. Deje marinar el pollo durante 60 minutos o durante toda la noche. Guarde el glaseado restante en el refrigerador.

2. Precalentar la parrilla: Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos. Precaliente la parrilla Arteflame a temperatura media (375 a 450 °F). Pruebe la temperatura rociando agua sobre la superficie de la parrilla.

3. Preparar el glaseado: Separa 3 cucharadas del glaseado reservado en un bol pequeño. Mezcla el glaseado restante con la maicena en una cacerola y reserva para más adelante.

4. Pollo a la parrilla: Escurre y seca el pollo. Ásalo durante 5 a 6 minutos por lado, rociándolo con el glaseado que separaste, hasta que esté completamente cocido (la temperatura interna alcance los 165 °F).

5. Glaseado espesado: Mientras se asa, cocine a fuego lento la mezcla de glaseado en la parrilla hasta que espese. Úsela para pincelar el pollo cocido o como salsa para mojar.

6. Atender: Decorar con ralladura de naranja y cebollas verdes (opcional). Servir caliente, idealmente con arroz para una comida completa.

Disfrute de la deliciosa fusión de sabores de miel, sriracha y naranja que hacen que estas alitas de pollo sean una opción obligada en su parrilla Arteflame. Perfectas para cualquier reunión, ¡estas alitas harán que todos pidan la receta!