Arteflame receta de hamburguesas con queso cheddar

Introducción

Las hamburguesas con queso cheddar llevan tu hamburguesa clásica a otro nivel con un centro de queso fundido que rebosa en cada bocado. Asarlas en el Arteflame garantiza un sellado perfecto y un sabor ahumado que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

Para las hamburguesas:

• 1 1/2 libras de carne molida (mezcla 80/20)
• 4 oz de queso cheddar, cortado en cubos pequeños
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Para los aderezos:

• 4 panecillos de hamburguesa tostados
• 4 rebanadas de queso cheddar
• hojas de lechuga
• rodajas de tomate
• rodajas de cebolla roja
• Pepinillos (opcional)

Para la salsa:

• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de jugo de pepinillos (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal bajo la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
2. Engrase ligeramente la superficie plana para evitar que se pegue.

Paso 2: Sazonar la carne molida

1. En un tazón, combine la carne molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
2. Divida la mezcla de carne en 8 porciones iguales.

Paso 3: Rellena las hamburguesas

1. Aplana cada porción de carne hasta formar una hamburguesa de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
2. Coloque 2-3 cubos de queso cheddar en el centro de 4 hamburguesas.
3. Cubre con las hamburguesas restantes, sellando bien los bordes para cubrir el queso por completo.

Paso 4: Asa las hamburguesas

1. Coloque las hamburguesas rellenas en la zona de calor medio de la parrilla Arteflame.
2. Cocine durante 4 a 5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance 160 °F (71 °C) para una carne bien cocida.
3. Durante el último minuto de cocción, coloque una rodaja de queso cheddar encima de cada hamburguesa para que se derrita.

Paso 5: Tostar los panecillos

1. Coloque los panecillos de hamburguesa en la zona exterior más fría de la parrilla durante 1 o 2 minutos o hasta que estén ligeramente tostados.

Paso 6: Armar las hamburguesas

1. Unta la salsa en la mitad inferior de cada pan.
2. Agregue lechuga, una hamburguesa rellena de queso cheddar, rodajas de tomate, cebolla roja y pepinillos (si los usa).
3. Cubra con la mitad restante del pan y sirva inmediatamente.

Consejos para preparar hamburguesas con queso rellenas de cheddar perfectas

1. Sella bien los bordes:Asegúrese de que las hamburguesas estén bien selladas para evitar que el queso se escape mientras se asan.
2. Utilice carne de res de alta calidadUna mezcla 80/20 proporciona el equilibrio perfecto entre sabor y jugosidad.
3. Controlar zonas de calor:Use fuego medio para evitar quemar el exterior y asegurar que el queso se derrita por dentro.

Variaciones

1. Hamburguesas picantes:Agregue jalapeños cortados en cubitos al relleno de queso o cubra con mayonesa picante.
2. Hamburguesas de barbacoa:Agregue salsa de barbacoa a la mezcla de carne y cubra con cebollas crujientes.
3. Hamburguesas rellenas de tocino:Mezcle trozos de tocino cocido con el relleno de queso para obtener una sorpresa ahumada.
4. Alternativa vegetarianaUtilice carne molida de origen vegetal y queso vegano para una opción vegetariana.
5. Hamburguesas con hierbas:Agregue hierbas frescas como perejil o tomillo a la mezcla de carne para darle más sabor.

Emparejamientos

• Lados:Sírvalo con batatas fritas, ensalada de col o maíz a la parrilla.
• Bebidas:Marida con una cerveza fría, limonada o té helado.
• Postre:Termina con una rodaja de piña a la parrilla o un brownie de chocolate.

Conclusión

Las hamburguesas Arteflame rellenas de queso cheddar son jugosas, con mucho queso y llenas de sabor. El ahumado de la parrilla y el centro de queso fundido las convierten en una adición inolvidable a cualquier barbacoa o cena informal.