Arteflame receta de tazones a la parrilla

Introducción

Los tacos son una forma divertida y versátil de disfrutar del intenso sabor de los tacos en una tortilla crujiente y comestible. Esta receta de Arteflame combina proteínas perfectamente carbonizadas y verduras ahumadas a la parrilla con ingredientes frescos, todo servido en un tazón de tortilla casero.

Ingredientes

Para los Tacos:

• 4 tortillas de harina grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Para la proteína:

• 1 libra de carne molida de res, pollo o carne vegetal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Para el relleno de los tazones:

• 1 taza de lechuga rallada
• 1/2 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
• 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/2 taza de frijoles negros o maíz asado (opcional)
• 1/4 taza de aguacate cortado en cubitos
• 1/4 taza de crema agria o crema
• Gajos de lima para decorar

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame empapando tres servilletas de papel en aceite vegetal, colocándolas bajo la leña y encendiéndolas. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
2. Engrase ligeramente la superficie plana para evitar que se pegue.

Paso 2: Prepara los tazones de tortilla

1. Unte ambos lados de cada tortilla con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con pimentón ahumado y ajo en polvo.
2. Coloque las tortillas sobre un recipiente apto para horno o un aro apto para parrilla. Coloque el equipo en la zona exterior más fría de la parrilla Arteflame.
3. Asar de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes. Retirar y dejar enfriar.

Paso 3: Cocinar la proteína

1. Calienta el aceite de oliva en la zona de fuego medio de la parrilla.
2. Agregue la proteína de su elección y condimente con chile en polvo, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
3. Cocine, deshaciendo la carne molida o revolviendo el pollo, hasta que esté dorada y completamente cocida (aproximadamente de 6 a 8 minutos). Traslade a la zona fría para mantenerla caliente. Si usa carne molida, presione para que suelte los jugos y quede bien crujiente.

Paso 4: Arma los tazones para tacos

1. Llene cada tazón de tortilla con lechuga rallada, proteína a la parrilla, queso rallado, tomates cortados en cubitos y frijoles negros o maíz a la parrilla.
2. Agregue aguacate cortado en cubitos y una cucharada de crema agria o crema cremosa.
3. Decorar con gajos de lima y servir inmediatamente.

Consejos para preparar tacos perfectos

1. Tortillas resistentes:Utilice tortillas de harina grandes para lograr la mejor forma y firmeza.
2. Equilibrar el calor:Utilice una combinación de zonas de calor en el Arteflame para cocinar todo de manera uniforme.
3. Rellenos personalizados:Agregue verduras a la parrilla, arroz u otros ingredientes para personalizar sus tazones.

Variaciones

1. Tazones de tacos vegetarianos:Utilice champiñones a la parrilla o frijoles negros condimentados como proteína.
2. Tazones de mariscos:Rellenar con camarones o pescado a la parrilla y cubrir con salsa verde.
3. Tazones de tacos para el desayuno:Incluye huevos revueltos, pimientos asados ​​y tocino.
4. Tazones picantes:Agregue jalapeños o un chorrito de salsa picante.
5. Toque mediterráneo:Rellene con cordero, tzatziki y pepinos para un plato fusión.

Emparejamientos

• Lados:Servir con patatas fritas y guacamole o arroz mexicano.
• Bebidas:Marida con una margarita, una cerveza fría o un té helado.
• Postre:Terminar con churros o piña a la plancha.

Conclusión

Los tacos a la parrilla Arteflame son una forma divertida y sabrosa de disfrutar tacos con un toque crujiente. Desde proteínas ahumadas hasta ingredientes frescos, estos tazones ofrecen una experiencia deliciosa y personalizable para cualquier reunión.