Receta de tazones de taco a la parrilla Arteflame

Crispy Grilled Taco Bowls with Fresh Salsa

Introducción:

Los tacos en forma de taco son una forma divertida y versátil de disfrutar de los sabores intensos de los tacos en una tortilla crujiente comestible. Esta receta de Arteflame combina proteínas perfectamente carbonizadas y verduras ahumadas a la parrilla con aderezos frescos, todo servido en un tazón de tortilla casero.


Ingredientes

Para los tazones de tacos:

  • 4 tortillas de harina grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Para la proteína:

  • 1 libra de carne molida de res, pollo o carne de origen vegetal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Para el relleno de los tazones:

  • 1 taza de lechuga rallada
  • 1/2 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
  • 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1/2 taza de frijoles negros o maíz asado (opcional)
  • 1/4 taza de aguacate cortado en cubitos
  • 1/4 taza de crema agria o crema
  • Gajos de lima para decorar

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

  1. Encienda la parrilla Arteflame mojando tres servilletas de papel en aceite vegetal, colocándolas debajo de la leña y encendiéndolas. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
  2. Engrase ligeramente la superficie plana de cocción para evitar que se pegue.

Paso 2: Prepara los tazones de tortilla

  1. Unte ambos lados de cada tortilla con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con pimentón ahumado y ajo en polvo.
  2. Coloque las tortillas sobre un recipiente apto para horno invertido o un aro apto para parrilla. Coloque el equipo en la zona exterior más fría de la parrilla Arteflame.
  3. Asar a la parrilla durante 2 o 3 minutos por cada lado o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes. Retirar y dejar enfriar.

Paso 3: Cocinar la proteína

  1. Calienta el aceite de oliva en la zona de fuego medio de la parrilla.
  2. Agregue la proteína de su elección y sazone con chile en polvo, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
  3. Cocine, desmenuzando la carne molida o revolviendo el pollo, hasta que se dore y esté completamente cocido (aproximadamente de 6 a 8 minutos). Mueva a la zona más fría para mantenerlo caliente.  Cuando use carne molida, presione hacia abajo para extraer los jugos y que quede bien crujiente.

Paso 4: Arma los tazones para tacos

  1. Llene cada tazón de tortilla con lechuga rallada, proteína a la parrilla, queso rallado, tomates cortados en cubitos y frijoles negros o maíz a la parrilla.
  2. Agregue aguacate cortado en cubitos y una cucharada de crema agria o crema cremosa.
  3. Decorar con rodajas de lima y servir inmediatamente.

Consejos para preparar tacos perfectos

  1. Tortillas resistentes:Utilice tortillas de harina grandes para lograr la mejor forma y firmeza.
  2. Equilibrar el calor:Utilice una combinación de zonas de calor en el Arteflame para cocinar todo de manera uniforme.
  3. Rellenos personalizados:Agregue verduras a la parrilla, arroz u otros aderezos para personalizar sus tazones.

Variaciones

  1. Tazones de tacos vegetarianos:Utilice champiñones a la parrilla o frijoles negros condimentados como proteína.
  2. Tazones de mariscos:Rellene con camarones o pescado a la parrilla y cubra con salsa verde.
  3. Tazones de tacos para el desayuno:Incluye huevos revueltos, pimientos asados ​​y tocino.
  4. Tazones picantes:Agregue jalapeños o un chorrito de salsa picante.
  5. Un toque mediterráneo:Rellénelo con cordero, tzatziki y pepinos para obtener un plato fusión.

Maridajes

  • Lados:Servir con patatas fritas y guacamole o arroz mexicano.
  • Bebidas:Marida con una margarita, una cerveza fría o un té helado.
  • Postre:Terminar con churros o piña a la plancha.

Conclusión

Los tacos a la parrilla Arteflame son una forma divertida y sabrosa de disfrutar tacos con un toque crujiente. Desde proteínas ahumadas hasta aderezos frescos, estos tazones ofrecen una experiencia deliciosa y personalizable para cualquier reunión.

Escribir un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios se tienen que aprobar antes de que se publiquen.

BBQ Perks Arteflame banner