Aguacates de California a la parrilla con limón y sal marina

Introducción

Los aguacates de California a la parrilla son un bocadillo rápido, delicioso y ahumado que combina a la perfección con salsa o chimichurri. Al asarlos en la parrilla Arteflame, obtendrá una textura mantecosa perfecta con un ligero toque carbonizado que realza sus sabores naturales. La superficie de cocción plana calentada de manera uniforme garantiza que se doren perfectamente sin quemarse, lo que hace que este sea un plato fácil pero impresionante.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros de California
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de jugo de lima fresco
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• Salsa o chimichurri para servir

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en la parrilla y apila leña sobre ellas.
3. Enciende las servilletas y espera unos 20 minutos hasta que la parrilla esté lista.

Paso 2: Preparar los aguacates

1. Corta los aguacates por la mitad y quítales los huesos.
2. Pincele los lados cortados con mantequilla derretida.
3. Rocíe con jugo de limón fresco y espolvoree con sal marina y pimienta negra.

Paso 3: Asa los aguacates

1. Coloque los aguacates con el lado cortado hacia abajo sobre la plancha caliente, más cerca del centro para que se sellen a fuego más alto.
2. Asar a la parrilla durante unos 3-4 minutos, hasta que adquieran un bonito tono marrón dorado.

Paso 4: Servir

1. Retire los aguacates asados ​​y emplátelos.
2. Sirva con su elección de salsa o chimichurri.
3. Disfrútelo inmediatamente mientras esté caliente.

Consejos

• Utilice aguacates maduros pero firmes para evitar que se ablanden demasiado en la parrilla.
• Agregue condimentos adicionales como pimentón ahumado o hojuelas de chile para darle un toque picante.
• Asar a la parrilla en diferentes zonas de calor para conseguir una caramelización perfecta sin quemarse.

Variaciones

1. Aguacates con mantequilla de ajo:Mezcle ajo picado con la mantequilla derretida para obtener un sabor rico y sabroso.
2. Aguacates picantes a la parrilla:Espolvoree pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo sobre el aguacate antes de asarlo.
3. Aguacates con queso:Agregue queso parmesano rallado o queso cotija encima inmediatamente después de asar.
4. Aguacates con salsa de soja y lima:Reemplace la sal con salsa de soja y agregue un toque de jengibre rallado.
5. Aguacates con miel dulce:Rocíe con miel después de asar para obtener un bocado dulce y ahumado.

Conclusión

Los aguacates de California a la parrilla son un complemento rápido y sabroso para cualquier comida. La cremosidad natural del aguacate se realza con la cocción a fuego alto en la parrilla Arteflame, lo que crea una combinación perfecta de sabores ahumados, mantecosos y cítricos. ¡Sírvalos como guarnición, aperitivo o aderezo para tacos y ensaladas!

Las mejores combinaciones

• Bistec o pollo a la parrilla
• Chips de tortilla frescos y salsa
• Margarita fría o cerveza cítrica
• Arroz a la mexicana
• Brochetas de camarones a la parrilla