Queso a la parrilla de pan de centeno holandés en la parrilla Arteflame

Introducción

El queso a la parrilla alcanza un nivel completamente nuevo con este sándwich de queso a la parrilla con pan de centeno holandés. Al usar la parrilla Arteflame, obtendrá un sándwich perfectamente crujiente y dorado de manera uniforme sin el riesgo de que se queme. Los sabores ricos y a nueces del gouda complementan perfectamente la textura abundante del pan de centeno oscuro, lo que hace que este sea un toque gourmet de una comida reconfortante clásica.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de centeno oscuro
• 8 oz de queso Gouda, cortado en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de su parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción esté caliente.

Paso 2: Untar con mantequilla el pan de centeno

1. Unte una cantidad generosa de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan de centeno oscuro.
2. Si lo desea, esparza una fina capa de mostaza de Dijon en el lado sin mantequilla para darle más sabor.

Paso 3: Arma el queso a la parrilla

1. Coloque la mitad de las rodajas de queso Gouda en el lado sin mantequilla de una rebanada de pan.
2. Espolvorear con una pizca de sal y pimienta negra.
3. Cubra con la segunda rebanada de pan, con el lado untado con mantequilla hacia afuera.

Paso 4: Asa el sándwich

1. Coloque el sándwich sobre la encimera plana Arteflame cerca del centro para obtener mayor temperatura.
2. Asar a la parrilla durante 4-5 minutos hasta que el pan esté dorado y crujiente.
3. Dale la vuelta al sándwich con una espátula y asa el otro lado durante 4 o 5 minutos más.

Paso 5: Terminar y servir

1. Retire el sándwich de la parrilla y déjelo reposar durante un minuto antes de cortarlo.
2. Corta el sándwich por la mitad y sírvelo caliente.

Consejos

• Para obtener una textura más crujiente, presione el sándwich ligeramente con una espátula mientras lo asa.
• Utilice queso a temperatura ambiente para garantizar que se derrita más rápido y de manera más uniforme.
• Ase en las zonas más calientes cerca del centro para obtener una corteza más profunda y muévala hacia afuera para controlar el tiempo de cocción.

Variaciones

1. Gouda ahumado especial:Sustituya el Gouda normal por Gouda ahumado para obtener un sabor profundo y ahumado.
2. Delicia de cebolla caramelizada:Agregue cebollas caramelizadas entre las capas de queso para lograr un equilibrio dulce y salado.
3. Tocino y crujiente de manzana:Incluye tiras de tocino crujientes y manzana en rodajas finas para una combinación perfecta de sabores salados y ácidos.
4. Patada picante:Agregue jalapeños en rodajas y un chorrito de miel picante para lograr una combinación picante y dulce.
5. Delicia para los amantes del pesto:Unte una fina capa de pesto sobre el pan para darle un toque herbáceo y quesoso.

Conclusión

Cocinar queso a la parrilla con pan de centeno holandés en la parrilla Arteflame lleva este clásico sencillo al siguiente nivel. Con una corteza perfectamente crujiente, queso gouda derretido y un sinfín de variaciones, nunca más querrás preparar queso a la parrilla de otra manera.

Las mejores combinaciones

• Un tazón de sopa de tomate caliente
• Una ensalada crujiente con aderezo balsámico.
• Pepinillos o chucrut para un contraste picante
• Una witbier belga o una ale ámbar malteada