Nopales mexicanos a la parrilla con queso fresco y salsa roja

Introducción

Los nopales asados ​​con queso fresco y salsa roja son un delicioso platillo ahumado y tierno, lleno de auténticos sabores mexicanos. Cocinarlos en la parrilla Arteflame garantiza un sellado perfecto y uniforme, realzando el sabor natural de los nopales, manteniéndolos tiernos y jugosos.

Ingredientes

• 6 nopales frescos, limpios y sin espinas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 4 oz de queso fresco desmenuzado
• 1/2 taza de salsa roja
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 lima cortada en gajos

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas aceitadas y enciende el papel.
3. Espere unos 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura óptima de cocción.

Paso 2: Sazonar los nopales

1. Unta ambos lados de los nopales con mantequilla derretida.
2. Espolvoree con sal, pimienta negra y ajo en polvo para darle más sabor.

Paso 3: Asa los nopales

1. Coloca los nopales sobre la superficie plana cerca del centro donde el calor es más alto.
2. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos por lado hasta que adquieran una ligera textura carbonizada y estén tiernos.

Paso 4: Agrega el queso fresco y la salsa roja

1. Una vez asados ​​los nopales, muévelos ligeramente hacia el lado más frío de la estufa.
2. Espolvorear queso fresco desmenuzado por encima y dejar calentar un poco.
3. Vierta generosamente la salsa roja sobre cada nopal.

Paso 5: Servir y decorar

1. Retire los nopales de la parrilla.
2. Decorar con cilantro fresco picado y servir con gajos de lima.
3. Disfrútelo inmediatamente mientras esté caliente.

Consejos

• Para obtener un sabor extra ahumado, use madera de mezquite en su parrilla Arteflame.
• Asegúrese de que los nopales estén completamente desespinados antes de asarlos para garantizar una textura más suave.
• Sirva con tortillas calientes para una comida más completa.

Variaciones

1. Nopales picantes:Agregue una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de condimentos para darle más picante.
2. Nopales con queso:Derrite un poco de queso Oaxaca rallado encima para obtener un sabor más rico.
3. Aguacate y nopales:Cúbrelo con rodajas de aguacate para lograr un contraste cremoso.
4. Nopales con chorizo:Cocina y desmenuza el chorizo ​​en la plancha y espolvoréalo sobre los nopales.
5. Nopales con pico de gallo:Cambia la salsa roja por pico de gallo fresco para darle un toque brillante y refrescante.

Conclusión

Los nopales asados ​​con queso fresco son una forma fantástica de disfrutar de auténticos sabores mexicanos, cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. Con un sellado perfecto y el punto justo de carbón, este platillo es sencillo y a la vez increíblemente sabroso.

Mejores maridajes

• tortillas de maíz calientes
• Carnes a la parrilla como carne asada o pollo.
• arroz a la mexicana
• frijoles refritos
• Un agua fresca o cerveza fría y refrescante.