Nopales mexicanos a la parrilla con queso fresco y salsa roja
Introducción
Los nopales asados con queso fresco y salsa roja son un delicioso platillo ahumado y tierno, lleno de auténticos sabores mexicanos. Cocinarlos en la parrilla Arteflame garantiza un sellado perfecto y uniforme, realzando el sabor natural de los nopales, manteniéndolos tiernos y jugosos.
Ingredientes
- 6 nopales frescos, limpios y sin espinas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 4 oz de queso fresco desmenuzado
- 1/2 taza de salsa roja
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 lima cortada en gajos
Instrucciones
Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame
- Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
- Apila leña sobre las servilletas aceitadas y enciende el papel.
- Espere unos 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura óptima de cocción.
Paso 2: Sazonar los nopales
- Unta ambos lados de los nopales con mantequilla derretida.
- Espolvoree con sal, pimienta negra y ajo en polvo para darle más sabor.
Paso 3: Asa los nopales
- Coloca los nopales sobre la superficie plana cerca del centro donde el calor es más alto.
- Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos por lado hasta que adquieran una ligera textura carbonizada y estén tiernos.
Paso 4: Agrega el queso fresco y la salsa roja
- Una vez asados los nopales, muévelos ligeramente hacia el lado más frío de la estufa.
- Espolvorear queso fresco desmenuzado por encima y dejar calentar un poco.
- Vierta generosamente la salsa roja sobre cada nopal.
Paso 5: Servir y decorar
- Retire los nopales de la parrilla.
- Decorar con cilantro fresco picado y servir con gajos de lima.
- Disfrútelo inmediatamente mientras esté caliente.
Consejos
- Para obtener un sabor extra ahumado, use madera de mezquite en su parrilla Arteflame.
- Asegúrese de que los nopales estén completamente desespinados antes de asarlos para garantizar una textura más suave.
- Sirva con tortillas calientes para una comida más completa.
Variaciones
- Nopales picantes:Agregue una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de condimentos para darle más picante.
- Nopales con queso:Derrite un poco de queso Oaxaca rallado encima para obtener un sabor más rico.
- Aguacate y nopales:Cúbrelo con rodajas de aguacate para lograr un contraste cremoso.
- Nopales con chorizo:Cocina y desmenuza el chorizo en la plancha y espolvoréalo sobre los nopales.
- Nopales con pico de gallo:Cambia la salsa roja por pico de gallo fresco para darle un toque brillante y refrescante.
Conclusión
Los nopales asados con queso fresco son una forma fantástica de disfrutar de auténticos sabores mexicanos, cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. Con un sellado perfecto y el punto justo de carbón, este platillo es sencillo y a la vez increíblemente sabroso.
Mejores maridajes
- tortillas de maíz calientes
- Carnes a la parrilla como carne asada o pollo.
- arroz a la mexicana
- frijoles refritos
- Un agua fresca o cerveza fría y refrescante.