Papas fritas a la parrilla inspiradas en la poutine canadiense

Introducción

Prepárate para disfrutar de la mejor comida reconfortante, ¡asadas a la perfección en la parrilla Arteflame! Estas papas fritas a la parrilla, inspiradas en la poutine canadiense, están cubiertas con cremoso requesón y bañadas en una rica salsa casera. No necesitas freidora, solo la magia del fuego y una plancha caliente. ¡Enciende la Arteflame y prepara unas papas fritas crujientes y doradas con ese sabor ahumado tan característico!

Ingredientes

• 4 papas rojizas grandes, cortadas en tiras
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 taza de cuajada de queso
• 2 tazas de salsa de carne
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña encima de las servilletas y enciéndelas.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción esté caliente.

Paso 2: Preparar las patatas

1. Corte las patatas rojizas en tiras finas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
2. Mézclalos con mantequilla derretida, sal, ajo en polvo y pimienta negra.

Paso 3: Asa las papas fritas

1. Coloque las papas fritas cerca del centro de la superficie plana de la cocina Arteflame para obtener unas papas fritas calientes y crujientes.
2. Gire las patatas fritas cada pocos minutos para garantizar una cocción uniforme.
3. Mueva las papas fritas a una zona un poco más fría mientras se dorarán para evitar que se quemen.
4. Ase a la parrilla durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 4: Calentar la salsa

1. Vierta la salsa de carne en una sección caliente de la superficie plana de la cocina.
2. Remueve con una espátula para evitar que se pegue y calienta hasta que esté humeante.

Paso 5: Armar la poutine

1. Pasar las patatas fritas crujientes a una fuente para servir.
2. Esparce la cuajada de queso uniformemente por encima.
3. Vierta la salsa caliente sobre las papas fritas y la cuajada, dejando que todo se derrita junto.
4. Decorar con perejil recién picado si se desea.

Consejos

• Utilice patatas rojizas para obtener unas patatas fritas más crujientes.
• La mantequilla realza el sabor más que el aceite de oliva.
• Cocina las papas fritas más cerca del centro de la parrilla para que queden más crujientes, pero muévelas hacia afuera para evitar que se quemen.
• Para obtener papas fritas más crujientes, remójalas en agua durante 30 minutos y sécalas antes de asarlas.

Variaciones

1. Poutine picante: Añade una pizca de pimienta de cayena y jalapeños para darle un toque picante.
2. Poutine de barbacoa: Reemplace la salsa de carne con salsa de barbacoa ahumada y agregue pechuga desmenuzada.
3. Poutine para amantes del tocino: Agregue trocitos de tocino crujientes para darle un toque sabroso.
4. Poutine de champiñones: Incorpore champiñones salteados a la salsa para lograr un sabor terroso.
5. Poutine de trufa: Rocíe con aceite de trufa y espolvoree con parmesano para darle un toque gourmet.

Conclusión

Cocinar poutine en la parrilla Arteflame eleva este clásico plato canadiense a un nuevo nivel, añadiendo un irresistible toque ahumado y crujiente a cada bocado. La combinación perfecta de papas fritas crujientes, cuajada de queso derretida y una rica salsa lo convierte en un éxito asegurado. ¡Prueba las variaciones para un toque único y disfruta de la perfección a la parrilla al aire libre!

Mejores maridajes

• Combina perfectamente con una cerveza canadiense fría.
• Disfrútelo con un acompañamiento de salchicha o bistec a la parrilla para una comida más abundante.
• Para un equilibrio refrescante, acompañe con una ensalada verde fresca.