Queso de cuerda de oaxacán a la parrilla con tortillas tibias y salsa
Queso de cuerda de oaxacán a la parrilla mexicana, derretido a la perfección, servido con tortillas cálidas y salsa fresca para una experiencia auténtica y sabrosa.
Introducción
Si buscas la mejor experiencia a la parrilla mexicana, esta receta de Queso Oaxaqueño a la Parrilla es imprescindible. Derretido, ahumado y rebosante de sabor, es el aperitivo o guarnición perfecto. Cocinarlo en la parrilla Arteflame realza la textura cremosa del queso y le da una corteza dorada. Sírvelo con tortillas calientes y salsa fresca para disfrutar del auténtico sabor oaxaqueño.
Ingredientes
1 libra de queso de hebra oaxaqueño
1 cucharada de mantequilla
8 tortillas de maíz pequeñas
1 taza de salsa fresca (pico de gallo o salsa verde)
Cilantro fresco para decorar
Gajos de lima para servir
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
Apila leña encima y enciende el papel.
Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de la cocina esté caliente de manera uniforme.
Paso 2: Preparar el queso
Desenreda el queso oaxaqueño en tiras gruesas para asarlo de manera uniforme.
Unte el queso con mantequilla derretida para evitar que se pegue.
Paso 3: Asa el queso
Coloque las tiras de queso sobre la plancha plana cerca del centro, donde está más caliente.
Deje cocinar el queso hasta que se ablande y forme una costra dorada (aproximadamente 1-2 minutos por lado).
Utilice una espátula para voltear con cuidado el queso una vez que aparezcan las marcas de la parrilla.
Paso 4: Calentar las tortillas
Mientras se asa el queso, coloque las tortillas en los bordes exteriores de la estufa.
Dales la vuelta una vez que estén tibios y ligeramente tostados.
Paso 5: Servir
Transfiera el queso a la parrilla a una fuente para servir.
Sirva con tortillas calientes, salsa fresca, gajos de lima y una guarnición de cilantro.
Anime a los invitados a envolver el queso en tortillas y cubrirlo con salsa para obtener el mejor sabor.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
Ase el queso en tiras gruesas para evitar que se derrita demasiado rápido.
Utilice tortillas frescas para obtener el mejor sabor y textura.
El queso continuará ablandándose después de retirarlo de la parrilla; sirva inmediatamente.
Ase el queso en tandas, si es necesario, para mantener un control óptimo del calor.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
Chorizo infusionado: Ase el chorizo desmenuzado en la superficie plana de Arteflame y mézclelo con el queso a la parrilla antes de envolverlo en tortillas.
Chipotle ahumado: Añade una pizca de polvo de chipotle al queso antes de asarlo para obtener un sabor ahumado adicional.
Hierbas y ajo: Unte el queso con mantequilla infusionada con ajo y espolvoree con orégano fresco antes de asarlo.
Jalapeño picante: Agregue jalapeños asados en rodajas finas a la tortilla para darle un toque picante.
Estilo callejero mexicano clásico: Cubre el queso a la parrilla con un chorrito de crema y queso cotija desmenuzado.
Mejores maridajes
Un cóctel de mezcal ahumado
Una guarnición de nopales asados
Ensalada de frijoles negros y maíz
Cerveza lager mexicana fría
chiles poblanos asados
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
El Queso Oaxaqueño a la Parrilla es un platillo fácil y sabroso que captura la esencia de la cocina tradicional mexicana. Con la parrilla Arteflame, obtendrás un queso perfectamente sellado, crujiente por fuera y tierno por dentro.Combínalo con salsa fresca y tortillas para una deliciosa experiencia directamente de la parrilla.
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