Melocotones de Delaware a la parrilla con rocío de miel

Introducción

No hay nada como los duraznos frescos de Delaware asados ​​a la parrilla en el Arteflame. El calor intenso carameliza los azúcares naturales, realzando su dulzura y dándoles un hermoso dorado. Rociado con miel, este postre simple es perfecto para cualquier comida de verano.

Ingredientes

• 4 duraznos maduros de Delaware, cortados por la mitad y sin hueso
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de canela (opcional)
• 1/4 taza de nueces pecanas trituradas (opcional)
• Helado de vainilla (opcional, para servir)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se vaya haciendo más intenso. El Arteflame estará listo para cocinar en unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar los melocotones

1. Mientras se calienta la parrilla, corte los duraznos por la mitad y deshuéselos.
2. Unte los lados cortados con mantequilla derretida para realzar el sabor y evitar que se pegue.

Paso 3: Asa los melocotones

1. Coloque los duraznos con el lado cortado hacia abajo sobre la plancha plana Arteflame cerca del centro para lograr una caramelización óptima.
2. Asar a la parrilla durante 4-5 minutos hasta que se formen marcas de parrilla y los azúcares comiencen a caramelizarse.
3. Dale la vuelta a los duraznos y cocínalos durante 2 o 3 minutos más hasta que se ablanden.

Paso 4: Rocíe con miel

1. Retire los duraznos de la parrilla inmediatamente y colóquelos en una fuente para servir.
2. Rocíe con miel y, opcionalmente, espolvoree con canela y nueces trituradas.

Paso 5: Servir y disfrutar.

1. Sirva caliente, opcionalmente con una bola de helado de vainilla para un capricho extra.

Consejos

• Utilice duraznos maduros pero firmes para obtener mejores resultados al asar.
• Ajuste la posición en la plancha para controlar la velocidad de cocción: más caliente cerca del centro, más frío hacia los bordes.
• Asar a fuego medio-alto para evitar que los duraznos se quemen.

Variaciones

1. Melocotones con arce y bourbon:Sustituya la miel por jarabe de arce y añada un chorrito de bourbon antes de servir.
2. Melocotones con mantequilla y azúcar morena:Mezcle el azúcar moreno con la mantequilla y pincele antes de asar para lograr una caramelización adicional.
3. Melocotones con ricotta y sabrosos:Cúbrelo con ricota batida y una pizca de sal marina para darle un toque dulce y salado.
4. Melocotones con almendras y miel:Agregue almendras tostadas en rodajas para obtener un toque crujiente de nuez.
5. Melocotones especiados:Espolvoree nuez moscada molida y cardamomo para obtener un sabor cálido y especiado.

Conclusión

Los duraznos de Delaware a la parrilla con un chorrito de miel son un bocadillo rápido y fácil que resalta la dulzura natural de los duraznos frescos. La parrilla Arteflame garantiza una caramelización perfecta para un acabado impecable. Ya sea que se sirva solo o con helado, este plato es un favorito instantáneo del verano.

Las mejores combinaciones

• Helado de vainilla o crema batida
• Chuletas de cerdo o pollo a la parrilla para un equilibrio dulce-salado
• Una copa de vino dulce Riesling o Moscato