Májaros de cerveza a la parrilla estilo Illinois en la parrilla Arteflame

Introducción

Asar salchichas a la cerveza al estilo Illinois en la parrilla Arteflame resulta en un sabor inigualable. El baño de cerveza retiene la humedad y el sellado a alta temperatura crea la corteza perfecta. Este método garantiza las salchichas más jugosas y sabrosas que todos adorarán. Enciende tu Arteflame y disfruta de una experiencia de asado con resultados de calidad profesional con el mínimo esfuerzo.

Ingredientes

• 5 salchichas bratwurst
• 2 botellas de tu cerveza favorita
• 1 cebolla dulce grande, cortada en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 panecillos de salchicha bratwurst
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se precaliente durante unos 20 minutos hasta que la rejilla central alcance 1000 °F.

Paso 2: Cocine a fuego lento las salchichas en cerveza.

1. Mueva una cacerola de acero de tamaño mediano al borde exterior de la plancha Arteflame.
2. Verter la cerveza y dejar calentar un poco.
3. Añade las salchichas y cocínalas a fuego lento durante 10 minutos, girándolas de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme.

Paso 3: Sellar las salchichas

1. Mueva cada salchicha a la rejilla central de la parrilla y dórela durante 1 o 2 minutos por lado hasta que desarrolle una costra caramelizada.

Paso 4: Caramelizar las cebollas

1. Derretir la mantequilla en la superficie plana cerca del centro.
2. Agregue las cebollas en rodajas, condimentándolas con sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Cocínelos hasta que estén dorados, aproximadamente 8 minutos.

Paso 5: Tostar los panecillos y servir.

1. Mueva las salchichas a un área de la plancha con calor más suave para que descansen.
2. Coloque los panecillos en la plancha exterior para tostarlos ligeramente.
3. Armar las salchichas con cebolla caramelizada y mostaza.

Consejos

• Retire las salchichas de la parrilla cuando estén 15 °F por debajo de la temperatura objetivo para permitir que el calor residual termine de cocinarlas.
• Experimente con diferentes tipos de cerveza para darle sabores únicos a las bratwurst.
• Utilice mantequilla real en lugar de aceite para obtener un sabor más rico.

Variaciones

• Salchichas picantes con jalapeño: Agregue jalapeños asados ​​en rodajas y queso pepper jack.
• Salchichas rellenas de queso: Rellene las salchichas con queso cheddar antes de asarlas.
• Salchichas con sidra de manzana: Cocine a fuego lento en sidra de manzana en lugar de cerveza para darle un toque dulce.
• Salchichas al estilo bávaro: Cubrir con chucrut y mostaza granulada.
• Salchichas glaseadas con barbacoa: Pincele con salsa barbacoa mientras asa.

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla
• ensalada de patatas alemana
• Patatas fritas crujientes de boniato
• Cerveza pilsner helada

Conclusión

Asar salchichas a la cerveza al estilo Illinois en la parrilla Arteflame resulta en un sabor inigualable. El baño de cerveza retiene la humedad y el sellado a alta temperatura crea la corteza perfecta. Este método garantiza las salchichas más jugosas y sabrosas que todos adorarán. Enciende tu Arteflame y disfruta de una experiencia de asado con resultados de calidad profesional con el mínimo esfuerzo.