Nabos finlandeses a la parrilla con mantequilla de hierbas

Introducción

Descubra el rico sabor caramelizado de los nabos finlandeses a la parrilla con mantequilla de hierbas cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. Este plato resalta la dulzura natural de los nabos de invierno, bellamente dorados en la plancha plana y terminados con una rica mantequilla infusionada con hierbas. Con el control preciso del calor de Arteflame, sus nabos desarrollarán una costra dorada perfecta mientras permanecen tiernos por dentro. Ideal para cualquier reunión al aire libre, este plato es imprescindible para cualquier persona a la que le gusten las verduras perfectamente asadas.

Ingredientes

• 4 nabos grandes, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
• 1 cucharada de tomillo fresco, finamente picado
• 1 cucharada de romero fresco, finamente picado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en aceite en el centro de la parrilla.
3. Apila leña encima de las servilletas y enciéndelas.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción alcance una temperatura uniforme.

Paso 2: Preparar la mantequilla de hierbas

1. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida con el perejil, el tomillo, el romero y el ajo picado.
2. Sazona la mezcla de mantequilla con sal, pimienta y pimentón ahumado.
3. Déjelo a un lado para rociar con la salsa durante la parrilla.

Paso 3: Asar los nabos

1. Coloque las rodajas de nabo en la sección más caliente de la superficie plana de la cocina.
2. Pincele generosamente cada rebanada con la mantequilla de hierbas.
3. Asar a la parrilla durante 5 a 7 minutos hasta que esté dorado, luego dar la vuelta.
4. Unte el otro lado con mantequilla de hierbas y cocine a la parrilla durante 5 a 7 minutos más.

Paso 4: Servir

1. Retire los nabos asados ​​del fuego y transfiéralos a una fuente para servir.
2. Rocíe el resto de la mantequilla de hierbas por encima.
3. ¡Decóralo con hierbas frescas adicionales y disfruta!

Consejos

• Para obtener una textura más crujiente, coloque los nabos más cerca del centro, donde la temperatura es más alta.
• Combine los nabos a la parrilla con carnes a la parrilla para una comida equilibrada.
• Utilice una mezcla de diferentes hierbas para personalizar el sabor.

Variaciones

1. Nabos glaseados con miel:Agregue un chorrito de miel para obtener más caramelización y dulzura.
2. Nabos con costra de parmesano:Espolvoree queso parmesano rallado sobre los nabos mientras los asa.
3. Nabos picantes:Agregue una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante.
4. Nabos con limón y hierbas:Exprima jugo de limón fresco sobre los nabos después de asarlos.
5. Nabos glaseados con balsámico:Rocíe la reducción balsámica sobre los nabos terminados para agregarle más profundidad al sabor.

Conclusión

Los nabos finlandeses a la parrilla con mantequilla de hierbas son una opción deliciosa y fácil para cualquier barbacoa. La parrilla Arteflame le permite lograr un hermoso dorado mientras conserva la dulzura natural de los nabos. Ya sea que los disfrute como guarnición o plato principal, estos nabos a la parrilla son un plato sabroso y versátil que realza cualquier comida.

Las mejores combinaciones

• Bistec a la parrilla o chuletas de cordero
• Pollo asado con hierbas frescas
• Camarones con mantequilla y ajo
• Champiñones a la plancha con glaseado balsámico
• Un Riesling finlandés fresco o un vino blanco seco