Introducción
Las tostadas francesas rellenas llevan un desayuno clásico al siguiente nivel al agregar un delicioso relleno dentro de cada rebanada. Asadas en la parrilla Arteflame, las tostadas francesas desarrollan un exterior ahumado y caramelizado, mientras que el interior permanece cremoso y sabroso. Puedes rellenar tus tostadas francesas con queso crema, Nutella o cualquier fruta para darle un toque indulgente, perfecto para el brunch.
Ingredientes
Para las tostadas francesas:
- 8 rebanadas de pan brioche o challah de corte grueso
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche entera (o mitad leche y mitad leche para darle más sabor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar
- Mantequilla (para asar)
- Jarabe de arce, azúcar en polvo y bayas frescas (para servir)
Para el relleno:
- 1/2 taza de queso crema ablandado (o Nutella, mantequilla de maní o mermelada)
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de fresas frescas o plátanos (opcional, en rodajas)
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
Comience encendiendo la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana alcance una temperatura moderada, perfecta para cocinar las tostadas francesas de manera uniforme.
Paso 2: Preparar el relleno
En un bol pequeño, mezcla el queso crema ablandado con el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Si vas a usar Nutella, mantequilla de maní o mermelada, puedes usarlas directamente. Si lo deseas, puedes agregar rodajas de fresa o plátano para darle un toque más afrutado.
Paso 3: Armar las tostadas francesas rellenas
Unta la mezcla de queso crema (o el relleno que hayas elegido) en un lado de cada rebanada de pan. Si vas a añadir fruta, colócala sobre el relleno. Coloca otra rebanada de pan encima para formar un sándwich, presionando suavemente para sellar.
Paso 4: Preparar la mezcla de natillas
En un tazón grande, bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 5: Remojar los sándwiches
Sumerja cada sándwich relleno en la mezcla de natillas, remojando ambos lados durante unos segundos, asegurándose de que el pan absorba las natillas sin empaparse demasiado.
Paso 6: Asa las tostadas francesas rellenas
Derrite unas cucharadas de mantequilla en la superficie plana de la parrilla Arteflame. Coloca los sándwiches remojados sobre la superficie caliente y cocínalos durante 3 o 4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Usa una sección más fría de la parrilla para cocinarlos sin quemarlos, si es necesario.
Paso 7: Servir
Una vez que las tostadas francesas rellenas estén perfectamente asadas, retírelas de la parrilla. Sírvalas inmediatamente con un chorrito de jarabe de arce, una pizca de azúcar en polvo y bayas frescas para un desayuno delicioso y delicioso.
Consejos
- Cocinar de manera uniforme:Utilice las secciones más frías de la parrilla Arteflame para cocinar las tostadas francesas rellenas sin quemar el exterior.
- Pan grueso:Utilice rebanadas gruesas de brioche o jalá para evitar que el relleno se escape y para que se mantenga bien cuando se empape en las natillas.
- Relleno de frutas:Las frutas frescas o salteadas, como fresas, arándanos o plátanos, funcionan bien como parte del relleno para darle más dulzura.
Variaciones
- Tostada francesa de plátano y nutella:Use Nutella y rodajas de banana como relleno para darle un toque afrutado y chocolatoso.
- Tostada francesa con mantequilla de maní y mermeladaRellénelo con mantequilla de maní y su mermelada favorita para obtener una versión inspirada en PB&J.
- Tostada francesa con tarta de queso y fresas:Use una mezcla de queso crema y mermelada de fresa para obtener un relleno rico similar a una tarta de queso.
- Tostadas francesas rellenas y sabrosas:Omite el azúcar y la canela en las natillas y rellénalas con jamón y queso para una opción de desayuno sabrosa.
- Tostada francesa con tarta de manzanaRellénelo con manzanas salteadas con especias de canela para una tostada francesa inspirada en el otoño.
Las mejores combinaciones
- Platos de acompañamiento:Sírvalo con tocino crujiente a la parrilla, salchichas o una ensalada de frutas frescas para equilibrar la riqueza de las tostadas francesas.
- Bebidas:Combínalo con café recién hecho, un café con leche o un refrescante vaso de jugo de naranja.
Conclusión
Las tostadas francesas rellenas a la parrilla en la parrilla Arteflame ofrecen un equilibrio perfecto entre un exterior crujiente y un relleno cremoso y delicioso. Ya sea que las rellenes con fruta, Nutella o queso crema, este delicioso desayuno o brunch impresionará a tus invitados y a tu familia.
