Fondue de gouda holandés ahumado a la parrilla de Arteflame

Name: Arteflame ahumado holandés Gouda Fondue en la parrilla
Prep time: PT10MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT25MM
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: Arteflame Grill; 2 cups Dutch Gouda cheese, shredded; 1/2 cup Gruyère cheese, shredded; 1 garlic clove, minced; 1/2 cup dry white wine; 1 tsp Dijon mustard; 1/2 tsp smoked paprika; 2 tbsp butter; Salt and black pepper to taste; Grilled bread, vegetables, and meats for dipping

Introducción

Nada supera la cremosa y ahumada exquisitez de una clásica fondue holandesa de gouda. Esta receta la lleva a otro nivel al prepararla directamente en la parrilla Arteflame, lo que le otorga una increíble profundidad de sabor. Cocinar en la placa de cocción plana garantiza un calentamiento uniforme y, al mismo tiempo, realza el rico sabor a nueces del queso gouda. Perfecta para mojar pan, verduras o carnes a la parrilla, esta fondue es un éxito en cualquier reunión.

Ingredientes

2 tazas de queso Gouda holandés, rallado
1/2 taza de queso gruyère rallado
1 diente de ajo picado
1/2 taza de vino blanco seco
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto.
Pan a la parrilla, verduras y carnes para mojar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
Coloque las servilletas aceitadas en la parrilla.
Apila leña sobre las servilletas.
Enciende las servilletas y deja reposar la parrilla durante 20 minutos para que se caliente.

Paso 2: Preparar la base de la fondue

Mueva a la superficie plana, más cerca del centro para lograr fuego medio-alto.
Agregue la mantequilla y el ajo picado y deje cocinar hasta que desprenda una fragancia fragante.
Añade el vino blanco seco y déjalo hervir a fuego lento para que se reduzca un poco.

Paso 3: Derretir el queso

Añade poco a poco el Gouda y el Gruyère rallados mientras revuelves.
Continúe revolviendo hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Mezcle mostaza de Dijon y pimentón ahumado para darle más profundidad al sabor.
Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.

Paso 4: Servir y disfrutar.

Mueva la fondue a una parte cálida de la cocina para mantenerla suave.
Sirva inmediatamente con pan asado, verduras y carnes.

Consejos

Ralle usted mismo el queso para que se derrita más suavemente.
Mantener revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Para obtener un sabor ahumado más profundo, deje que un poco de humo de madera infunda el queso mientras se cocina.
Si la fondue se espesa demasiado, añadir un chorrito de vino para aflojarla.

Variaciones

Fondue ahumada picante:Añade una pizca de pimienta de cayena y jalapeños picados.
Fondue de tocino y gouda:Incorpore trocitos de tocino crujientes para darle un toque extra de sabor.
Fondue de gouda y trufa:Rociar con aceite de trufa y una pizca de sal de trufa.
Fondue con infusión de hierbas:Mezcle tomillo fresco y romero para darle un toque aromático.
Fondue de queso y cerveza:Cambie el vino por una cerveza lager de buena calidad para lograr un sabor más atrevido.

Conclusión

Esta fondue de gouda holandés ahumado de Arteflame es una forma segura de impresionar a sus invitados. Su sabor suave y ahumado al queso es perfecto para acompañar alimentos asados directamente desde la cocina. Ya sea que se sirva como aperitivo o plato principal, esta fondue lleva sabores gourmet directamente a su patio trasero.