Βρετανικά φρυγανισμένα βρώμα με ψητό τυρί

Εισαγωγή

Τραγανά, φρυγανισμένα κέικ βρώμης με τέλεια λιωμένο τυρί, όλα ψημένα στη σχάρα σε χρυσαφένια τελειότητα στο Arteflame. Αυτό το παραδοσιακό βρετανικό πιάτο είναι απλό, νόστιμο και γεμάτο με πλούσιες γεύσεις. Η επίπεδη εστία του Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, ενώ η χρήση βουτύρου ενισχύει την ακαταμάχητη γεύση κάθε μπουκιάς.

Συστατικά

• 4 παραδοσιακά βρετανικά κέικ βρώμης
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
4. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί ομοιόμορφα η εστία.

Βήμα 2: Τοστάρετε τα πιτάκια βρώμης

1. Τοποθετήστε τα πιτάκια βρώμης στην επίπεδη σχάρα κοντά στο κέντρο όπου η θερμότητα είναι μεγαλύτερη.
2. Φρυγανίζουμε για 2-3 λεπτά από τη μία πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει.
3. Γυρίστε και φρυγανίστε την άλλη πλευρά για άλλα 2-3 λεπτά.

Βήμα 3: Λιώστε το τυρί

1. Μετακινήστε τα πιτάκια βρώμης σε μια ζώνη μέτριας θερμοκρασίας στο ταψί.
2. Απλώστε ομοιόμορφα το βούτυρο πάνω από κάθε κέικ βρώμης.
3. Πασπαλίστε το τριμμένο τσένταρ γενναιόδωρα από πάνω.
4. Καρυκεύουμε με μαύρο πιπέρι και καπνιστή πάπρικα.
5. Καλύψτε με ένα καπάκι με θόλο που είναι ασφαλές για τη θερμότητα ή με αλουμινόχαρτο για να βοηθήσετε το τυρί να λιώσει πιο γρήγορα.
6. Ψήστε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και να αφρατέψει.

Βήμα 4: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ψητά πιτάκια βρώμης από την εστία.
2. Πασπαλίζουμε από πάνω φρεσκοκομμένο σχοινόπρασο για έξτρα γεύση.
3. Σερβίρετε αμέσως όσο είναι ζεστό και λιωμένο.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε τσένταρ υψηλής ποιότητας για την καλύτερη τήξη και γεύση.
• Για επιπλέον τραγανότητα, βουτυρώνετε ελαφρά και τις δύο πλευρές των κέικ βρώμης πριν τα ψήσετε.
• Αν προτιμάτε, δοκιμάστε να αναμίξετε διαφορετικά τυριά όπως Gruyère ή Red Leicester.
• Ψήνετε σε μέτρια φωτιά για να μην κάψετε τα κέικ βρώμης, διασφαλίζοντας παράλληλα ομοιόμορφο ψήσιμο.

Παραλλαγές

1. Καραμελωμένο κρεμμύδι & τυρί: Προσθέστε καραμελωμένα κρεμμύδια πριν λιώσετε το τυρί για επιπλέον γλυκύτητα.
2. Σκόρδο & βότανα: Ρίξτε βούτυρο με σκόρδο και μυρωδικά πριν το αλείψετε στα πιτάκια βρώμης.
3. Πικάντικο λάκτισμα: Πασπαλίστε από πάνω νιφάδες θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς για λίγη φωτιά.
4. Ντομάτα & Βασιλικός: Προσθέστε κομμένες ντομάτες και φρέσκα φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρετε.
5. Smoky Bacon & Cheese: Προσθέστε τραγανά κομμάτια καπνιστού μπέικον για αλμυρή ώθηση.

Σύναψη

Τα φρυγανισμένα oatcakes με ψητό τυρί είναι ένα τέλειο βρετανικό πιάτο που φτιάχνεται εύκολα. Η ψησταριά Arteflame εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα, πλούσια γεύση και τέλεια υφή. Δοκιμάστε τις παραλλαγές και απολαύστε τους πειραματισμούς με διαφορετικές γεύσεις!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι αγγλικού πρωινού.
• Μια πίντα σκούρα μπίρα ή εύσωμη.
• Μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ μουστάρδας.
• Ψητές ντομάτες ή μανιτάρια σοταρισμένα.
• Μια πλευρά από τραγανό μπέικον ή προσούτο.