Γιατί να επιλέξετε ένα Arteflame Grill;
Οι ψησταριές Arteflame κατασκευάζονται για να:
- Ψάξτε σαν ψητοπωλείο: Επιτύχετε θερμοκρασίες που ξεπερνούν τους 1.000°F στην κεντρική σχάρα του γκριλ.
- Ψήστε τα πάντα ταυτόχρονα: Ο μοναδικός σχεδιασμός επιτρέπει το ταυτόχρονο μαγείρεμα διαφόρων φαγητών.
- Infuse Rich, Smokey Flavor: Αποκτήστε αυτή τη βαθιά γεύση ψητοπωλείου με μια πινελιά καπνού.
Οι ψησταριές Arteflame αντιμετωπίζουν απρόσκοπτα αυτές τις ανησυχίες με έναν εξαιρετικό συνδυασμό ψησταριάς και ψησίματος. Η κεντρική σχάρα φτάνει σε θερμοκρασίες καύσωνα, ενώ η μαγειρική εστία από μασίφ χάλυβα κυμαίνεται από 450 στην εσωτερική άκρη έως 250 στην εξωτερική άκρη, παρέχοντας ένα ευέλικτο εύρος για ταυτόχρονο μαγείρεμα σε διαφορετικές θερμοκρασίες.
Πέρα από τη λειτουργικότητα, οι ψησταριές Arteflame διαθέτουν εκπληκτικά σχέδια, που χρησιμεύουν ως το επίκεντρο σε κάθε αυλή. Επιπλέον, διπλασιάζονται ως λάκκοι για φωτιά, προσθέτοντας μια άλλη μοναδική διάσταση που στερούνται οι παραδοσιακές ψησταριές. Ζήστε τον τέλειο συνδυασμό απόδοσης και αισθητικής με το Arteflame.
Ένθετα Grill Arteflame
Επιλέγοντας ανθρακούχο χάλυβα αντί από χυτοσίδηρο
Όταν αποφασίζετε μεταξύ ανθρακούχου χάλυβα και χυτοσίδηρου για την κουζίνα σας, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις βασικές διαφορές που κάνουν τον ανθρακούχο χάλυβα μια ανώτερη επιλογή. Ενώ και τα δύο υλικά υπερέχουν στο μαγείρεμα και στο ψήσιμο στη σχάρα, η διαφορετική περιεκτικότητα σε άνθρακα τα ξεχωρίζει.
Ο ανθρακούχο χάλυβας περιέχει περίπου 1% άνθρακα, ενώ ο χυτοσίδηρος διαθέτει 2%-3% άνθρακα. Αυτή η φαινομενικά μικρή διαφορά επηρεάζει σημαντικά τη δομή των κόκκων του μετάλλου. Στο Χυτοσίδηρο, ο πρόσθετος άνθρακας τείνει να συσσωρεύεται σε καρβίδια, σχηματίζοντας θύλακες καθαρού άνθρακα (γραφίτη). Αυτή η διαδικασία καθιστά το μέταλλο σκληρό, εύθραυστο και επιρρεπές σε ρωγμές.
Ο χυτοσίδηρος είναι ευαίσθητος σε ρωγμές και σπασίματα, ειδικά όταν υποβάλλεται σε ανομοιόμορφη θέρμανση. Η πίεση που προκαλείται από την ανομοιόμορφη θερμική διαστολή, σε συνδυασμό με θύλακες άνθρακα, οδηγεί σε ρωγμές. Η ευθραυστότητα του χυτοσίδηρου είναι εμφανής όταν πέφτει, καθώς οι περιοχές με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα δεν μπορούν να αντέξουν το σοκ.
Αντίθετα, η περιεκτικότητα σε άνθρακα 1% του Carbon Steel το καθιστά πιο ανθεκτικό σε αυτά τα ζητήματα. Η ομοιόμορφη δομή των κόκκων στο Carbon Steel είναι λιγότερο επιρρεπής σε θερμική καταπόνηση ή σοκ. Επιπλέον, το Carbon Steel υφίσταται μια διαδικασία έλασης στο χαλυβουργείο, όπου αναγκάζεται μεταξύ βαρέων κυλίνδρων ενώ είναι ζεστό. Η επακόλουθη ρίψη με κρύο νερό παγώνει τη δομή των κόκκων, ενισχύοντας την αντοχή και την ανθεκτικότητά του. Ακόμη και με ανομοιόμορφα θερμικά φορτία ή τυχαίες πτώσεις, το Carbon Steel παραμένει άθικτο, εξασφαλίζοντας μια ζωή χρήσης.
Η ευαισθησία του Χυτοσίδηρου σε ρωγμές και θραύση επιδεινώνεται από μεγαλύτερες επιφάνειες και λεπτότερα υλικά. Στις ψησταριές, όπου η κατανομή της θερμότητας είναι εγγενώς άνιση, ο χυτοσίδηρος γίνεται μια μη πρακτική επιλογή για ένθετα.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλες οι εστίες, τα ένθετα, οι ψησταριές και τα μπιφτέκια Arteflame είναι αποκλειστικά κατασκευασμένα από ανθρακούχο χάλυβα, εξασφαλίζοντας βέλτιστη απόδοση και ανθεκτικότητα για μια ζωή χρήσης.
Από τι είναι φτιαγμένο το Arteflame Grill;
Κάθε ψησταριά Arteflame είναι κατασκευασμένη από χάλυβα CORTEN, γνωστό και ως χάλυβας "αντικαιρικής". Ενώ αυτός ο χάλυβας έχει υψηλότερο κόστος, η εξαιρετική του αντοχή και η αντοχή στις καιρικές συνθήκες το καθιστούν μια αξιόλογη επένδυση. Ειδικά σχεδιασμένο για χρήση σε εξωτερικούς χώρους, ο χάλυβας CORTEN αναπτύσσει μια φυσική, ανθεκτική πατίνα που προσθέτει στην ομορφιά του με την πάροδο του χρόνου. Πραγματικά δεν υπάρχει υποκατάστατο αυτού του μοναδικού και ελαστικού χάλυβα.
Η Arteflame χρησιμοποιεί αποκλειστικά ανθρακούχο χάλυβα για όλες τις εστίες, τα ένθετα και τις σχάρες σχάρας, καθώς έχει αποδείξει ότι είναι το βέλτιστο υλικό μαγειρέματος. Σε αντίθεση με το χυτοσίδηρο, ο ανθρακούχος χάλυβας δεν σπάει ούτε ραγίζει. Ξεπερνάει επίσης υλικά όπως το αλουμίνιο, που μπορεί να είναι επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, και τις επιχρωμιωμένες σχάρες χάλυβα, που μπορεί να περιέχουν κάδμιο. Επιπλέον, ο ανθρακούχο χάλυβας αποφεύγει την παρουσία μολύβδου που βρίσκεται στον επικαλυμμένο με πορσελάνη χάλυβα, καθιστώντας τον την ανώτερη και ασφαλέστερη επιλογή για μαγείρεμα.
Το ξύλο χρησιμοποιείται ως καύσιμο;
Οι ψησταριές Arteflame λειτουργούν με συνδυασμό ξύλου και κάρβουνου ως πηγές καυσίμου. Οι βέλτιστες επιλογές για σκληρά ξύλα περιλαμβάνουν το αγριόφυλλο, τη βελανιδιά, τον σφένδαμο και τα ξύλα φρούτων όπως η ροδακινιά, η κερασιά και η μηλιά. Αυτά τα σκληρά ξύλα προσδίδουν αρωματικές γεύσεις στη μαγειρική σας, επιτρέποντας μια ποικιλία γευστικών εμπειριών. Συνιστάται να αποφεύγετε τα μαλακά ξύλα όπως το πεύκο λόγω της τάσης τους να παράγουν υπερβολικό καπνό και χόβολη. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγονται κατασκευασμένα κούτσουρα, που περιέχουν κερί και υλικά πλήρωσης, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν πιθανή βλάβη.
Τι ξεχωρίζει τις εστίες Arteflame;
Η Arteflame χρησιμοποιεί μια εξειδικευμένη διαδικασία κατασκευής για όλες τις ψησταριές και τα ένθετα, εξασφαλίζοντας ακριβή και εκλεπτυσμένη εφαρμογή και φινίρισμα. Αυτή η διαδικασία εξαλείφει τις ατέλειες του υλικού και εξομαλύνει όλες τις άκρες του χάλυβα, αποτρέποντας τα σωματίδια τροφής από το να κολλήσουν και να κρυφτούν. Αν και αυτή η μέθοδος συνεπάγεται υψηλότερο κόστος, εγγυάται την ποιότητα στην οποία στοχεύουμε και που περιμένετε από τα προϊόντα μας.
Πώς μπορώ να καρυκεύσω την εστία;
Το καρύκευμα της εστίας είναι απαραίτητο για την επίτευξη μιας αντικολλητικής επιφάνειας και την πρόληψη της σκουριάς. Το Arteflame Seasoning Puck είναι ο πιο εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να καρυκεύσετε την εστία. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρικά έλαια όπως λιναρόσπορο ή σταφυλέλαιο. Για λεπτομερείς οδηγίες, ανατρέξτε στο εγχειρίδιο καρυκευμάτων για έναν ολοκληρωμένο οδηγό.
Βίντεο με καρυκεύματα
Αντιμετώπιση της σκουριάς στην εστία
Η παρουσία σκουριάς στην εστία δείχνει ότι το καρύκευμα μπορεί να έχει φθαρεί. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επίλυση αυτού του προβλήματος είναι απλή. Απλώς θερμαίνετε την εστία στη θερμοκρασία ψησίματος και αφαιρέστε τυχόν χαλαρή σκουριά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα πανί και μαγειρικό λάδι (συνιστούμε σταφυλέλαιο), σκουπίστε την εστία μέχρι να αφαιρεθεί όλη η σκουριά. Αυτό προετοιμάζει την εστία για τη διαδικασία προετοιμασίας. Δεδομένου ότι η εστία είναι κατασκευασμένη από συμπαγή ανθρακούχο χάλυβα, οποιαδήποτε σκουριά είναι συνήθως στην επιφάνεια και σπάνια απαιτείται εκτεταμένη λείανση.
Για να ανανεώσετε το Arteflame σας, ακολουθήστε την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιήσατε αρχικά για να το καρυκεύσετε.
Ποια μαγειρικά λάδια είναι κατάλληλα;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαγειρικό λάδι για τρόφιμα για τη σχάρα Arteflame.Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσέχετε πιθανές αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς μεταξύ των μελλοντικών επισκεπτών, καθιστώντας το φυστικέλαιο λιγότερο ενδεδειγμένο. Για αποτελεσματικά καρυκεύματα στην εστία, συνιστούμε ιδιαίτερα να χρησιμοποιήσετε ένα από τα εξειδικευμένα μας καρυκεύματα ξωτικά. Για να διατηρηθεί το σωστό καρύκευμα και να αποτραπεί η οξείδωση όταν η σχάρα δεν χρησιμοποιείται, συνιστάται μια ελαφριά επίστρωση από έλαιο σταφυλιού.
Για μια επίδειξη σχετικά με τη χρήση του Seasoning Puck ως εναλλακτική λύση στο λάδι, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το σύντομο βίντεο.
Πόσος χρόνος διαρκεί η διαδικασία θέρμανσης;
Μόλις ανάψετε τη σχάρα Arteflame, θα έχετε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσετε όλο το φαγητό σας προτού είναι έτοιμο για ψήσιμο. Ο ευκολότερος τρόπος για να ανάψετε το Arteflame σας είναι με τον Airlighter Arteflame—απλώς ανάψτε ένα ανάχωμα με κάρβουνα στο κέντρο της ψησταριάς και προσθέστε ξύλο όταν τα κάρβουνα ζεσταθούν.
Απαιτεί κάλυμμα;
Όταν η εστία σας είναι σωστά καρυκευμένη, λαδωμένη και καθαρισμένη μετά από κάθε χρήση, δεν απαιτείται κάλυψη. Το Arteflame έχει σχεδιαστεί για να αντέχει την έκθεση σε εξωτερικούς χώρους όλο το χρόνο. Προσφέρουμε προαιρετικά ανοξείδωτα καπάκια για το κέντρο της ψησταριάς και καλύμματα βινυλίου. Τα ανοξείδωτα καπάκια εμποδίζουν την είσοδο των σκουπιδιών και βοηθούν στην κατάσβεση της φωτιάς μετά το ψήσιμο, ενώ τα καλύμματα βινυλίου συμβάλλουν στην παρατεταμένη αντοχή στη σκουριά για την εστία.
Είναι ασφαλές για ξύλινα καταστρώματα;
Για τοποθέτηση σε ξύλινα καταστρώματα/Tyvek ή άλλες εύφλεκτες επιφάνειες, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε πλακάκια ή πατάκι γκριλ κάτω από το Arteflame σας. Η ψηλή βάση Euro ή η ψηλή στρογγυλή βάση του Classic 40 δεν δημιουργεί άμεσο πρόβλημα στις εύφλεκτες επιφάνειες και η ψηλή στρογγυλή βάση περιλαμβάνει έναν συλλέκτη τέφρας για να αποτρέψει την επαφή της τέφρας με το κατάστρωμά σας.
Ως πρόσθετο μέτρο ασφαλείας, μπορείτε να τοποθετήσετε άμμο ή πέτρες στο κάτω μέρος του Arteflame σας για να πιάσετε τυχόν χαλαρά κάρβουνα. Ωστόσο, οι χαμηλές βάσεις δεν συνιστώνται για ξύλινα ή κατασκευασμένα καταστρώματα, καθώς λειτουργούν ως λάκκοι πυρκαγιάς, μεταφέροντας θερμότητα στο κατάστρωμα. Συνιστάται η χρήση πλακιδίων από πέτρα/σκυρόδεμα ή χαλάκι γκριλ κάτω από οποιαδήποτε σχάρα Arteflame για ασφάλεια.
Πώς καθαρίζω το ξύλο και ξυλάνθρακας στάχτη από τη σχάρα μου;
Το Arteflame μου θα προκαλέσει λεκέδες στη τσιμεντένια βεράντα μου;
Κάθε Arteflame είναι σχολαστικά σχεδιασμένο για να διασφαλίζει ότι ο χάλυβας κορτενίου δεν έρχεται ποτέ απευθείας σε επαφή με την επιφάνεια στην οποία στηρίζεται. Οι ψησταριές Euro διαθέτουν υποσέλιδο από ανοξείδωτο χάλυβα, ενώ άλλες ψησταριές Arteflame διαθέτουν βιδωτά πόδια, σηκώνοντας τη σχάρα πάνω από το έδαφος. Αυτός ο σχεδιασμός όχι μόνο αποτρέπει τους λεκέδες αλλά διευκολύνει επίσης τη ροή του αέρα στη σχάρα από κάτω.
Θα στραγγίσει το λίπος στη βεράντα μου;
Κάθε εστία Arteflame ψήνεται διακριτικά, κατευθύνοντας όλο το περιττό λίπος στο κέντρο της σχάρας, όπου καίγεται με ασφάλεια. Ο προσεγμένος σχεδιασμός διασφαλίζει ότι δεν διαφεύγει λίπος από το Arteflame.
Πρέπει να αποθηκεύσω το Arteflame μου σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα;
Όχι, οι ψησταριές Arteflame είναι κατασκευασμένες για να αντέχουν την έκθεση σε εξωτερικούς χώρους όλο το χρόνο. Εάν δεν χρησιμοποιείται για παρατεταμένες περιόδους, συνιστούμε να εφαρμόζετε τακτικά λάδι από κουκούτσια σταφυλιού για να διατηρείτε την επιφάνεια της κουζίνας καλά καρυκευμένη. Για χειμερινή χρήση, η κάλυψη του Arteflame με το κάλυμμα από ανοξείδωτο χάλυβα ή βινύλιο θα αποτρέψει το γέμισμα με χιόνι. Εάν παρατηρήσετε οξείδωση της επιφάνειας μετά από παρατεταμένες περιόδους μη χρήσης, ανάψτε μια φωτιά στο Arteflame, ανεβάστε τη θερμοκρασία, ξύστε τυχόν οξείδωση και τρίψτε την εστία με μαγειρικό λάδι για να το καθαρίσετε και να το αλατοπιπερώσετε.
Γιατί οι τιμές στην Ευρώπη διαφέρουν από αυτές στις ΗΠΑ;
Στην Ευρώπη, οι αναγραφόμενες τιμές περιλαμβάνουν όλους τους φόρους, οι οποίοι μπορεί να είναι σημαντικοί, μερικές φορές προσθέτοντας επιπλέον 22%. Στις ΗΠΑ, πουλάμε πάντα προϊόντα εξαιρουμένων τυχόν ισχυόντων φόρων, με ορισμένες διακυμάνσεις στις συναλλαγματικές ισοτιμίες και τα έξοδα αποστολής. Όταν εξετάζουμε αυτούς τους παράγοντες, οι εμφανείς διαφορές τιμών μεταξύ Ευρώπης και ΗΠΑ είναι στην πραγματικότητα αμελητέα.
