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Grilled Shrimp Tacos and Fish Tacos

TACOS Two Ways – Garnelen vs. Garnelen Fisch

Shrimp vs. Fish Tacos Rezept von Bussin Eats

Erleben Sie ein köstliches Duell mit Shrimp vs. Fish Tacos von Bussin Eats, gegrillt auf der Arteflame. Wählen Sie Ihren Champion in diesem Geschmackskampf, in dem frische Meeresfrüchte auf kräftige Gewürze und Toppings treffen.

Gekocht auf dem Arteflame Grill

Serviert: 4

Zutaten:

Für die Fisch-Tacos:

1 Pfund mageres Weißfischfilet (Tilapia, Heilbutt, Mahi Mahi, Schnapper, Kabeljau)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl (Gemüse oder Raps)
Saft einer kleinen Limette
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 ½ TL Chilipulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL Paprika
¼ TL Cayennepfeffer (optional)
8 weiße Maistortillas
Cremiger Taco Soße (½ Tasse Sauerrahm, 1/3 Tasse Mayonnaise, Saft einer kleinen Limette, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Kreuzkümmel, ¼ TL Salz, 1 TL scharfe Sriracha-Sauce)

Für die Garnelen-Tacos:

1 Pfund große Garnele, geschält und entdarmt
1 EL Olivenöl
1 EL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Chilipulver
¼ TL koscheres Salz
2 Tassen mexikanischer Krautsalat ( oder geriebener Rotkohl)
8 Tortillas
3 EL Mayonnaise gemischt mit 1 ½ TL mexikanischer scharfer Soße
Koriander, zum Garnieren
Limettenspalten, zum Servieren

Gemeinsame Toppings:

Pico de gallo
Cotija-Käse
Geraspelter Kohl
Frischer Koriander
Geschnittene Avocado
Limettenspalten
Gewürfelte rote Zwiebel
Scharfe Soße (Sriracha oder Valentina)

Anweisungen:

  1. Den Fisch marinieren:

    • Die Fischfilets mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer würzen.
    • 15–30 Minuten marinieren lassen.
  2. Bereiten Sie die Garnelen vor:

    • Die Garnelen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chilipulver und Salz vermengen.
  3. Fisch und Garnelen grillen:

    • Heizen Sie den Arteflame-Grill vor.
    • Grillen Sie den Fisch 3–4 Minuten pro Seite, bis er gar ist.
    • Grillen Sie die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  4. Bereiten Sie die Tacos vor:

    • Erwärmen Sie die Tortillas auf dem Grill.
    • Für Fisch-Tacos den gegrillten Fisch in Stücke schneiden und die Tortillas mit Fisch, cremiger Taco-Sauce und bevorzugten Toppings belegen.
    • Für Garnelen-Tacos füllen Sie Tortillas mit gegrillten Garnelen, mexikanischem Krautsalat, Mayonnaise-Sauce und Beilagen.
  5. Servieren:

    • Servieren Sie die Tacos mit Limettenschnitzen, zusätzlichen Belägen und einer Auswahl an scharfen Saucen.

Genießen Sie den köstlichen Showdown zwischen Garnelen- und Fisch-Tacos, beide voller Aromen und perfekt gegrillt auf dem Arteflame.

 

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

 

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