Kostenloser Versand für Bestellungen ab 50 $ in den angrenzenden USA Jetzt einkaufen

Authentisches Paella Valenciana-Rezept – Kochen Sie wie ein Profi mit Arteflame Grill

Authentic Paella Valenciana Recipe

Paella Valenciana-Rezept auf dem Arteflame-Grill – authentische spanische Küche für zu Hause

Bringen Sie den authentischen Geschmack Spaniens in Ihren Garten mit diesem traditionellen Paella Valenciana-Rezept, das perfekt für den Arteflame-Grill geeignet ist. Paella Valenciana, bekannt für ihre reichen Aromen und leuchtenden Farben, ist ein Symbol der spanischen Gastronomie. Das Kochen auf der Arteflame verleiht diesem Gericht einen köstlichen Rauchgeschmack und macht es zu einem Hingucker bei jedem Treffen im Freien. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses ikonische spanische Gericht zu meistern.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 ganzes Hähnchen, in Stücke geschnitten
  • 1 Kaninchen, in Stücke geschnitten (optional, kann durch zusätzliches Huhn ersetzt werden)
  • 1 große Tomate, fein gerieben
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
  • 1 Tasse Limabohnen (frisch oder aus der Dose)
  • 4 Tassen Rundkornreis, wie Bomba oder Calasparra
  • 8 Tassen Hühnerbrühe, erhitzt
  • 1 Teelöffel Safranfäden
  • 1 Teelöffel süßer Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronenschnitze und Rosmarinzweige zum Garnieren
Ausrüstung:
  • Arteflame-Grill
  • Große Paella-Pfanne oder breite flache Pfanne

Anweisungen:
  1. Vorbereiten des Grills: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf. Der Schlüssel zur perfekten Paella liegt in der Steuerung der Hitze. Stellen Sie daher sicher, dass auf Ihrem Grill Bereiche mit unterschiedlicher Hitzeintensität vorhanden sind.

  2. Das Fleisch anbraten: Geben Sie Olivenöl auf das Kochfeld und fügen Sie das Fleisch hinzu. Um ein gutes Anbraten zu erzielen, legen Sie das Fleisch direkt auf den Grillrost. Die Hähnchen- und Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

  3. Das Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne die Zwiebel, die rote Paprika, die grünen Bohnen und die Limabohnen hinzufügen. Anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

  4. Tomate und Gewürze hinzufügen: Geriebene Tomate, Safran und Paprika unterrühren. Einige Minuten kochen lassen, bis die Tomate dunkel geworden ist und die Gewürze duften.

  5. Zutaten vermischen: Das gebräunte Fleisch wieder in die Pfanne geben. Den Reis hinzufügen und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Den Reis gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

  6. Brühe hinzufügen: Gießen Sie die heiße Hühnerbrühe über die Reismischung und achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit alles gleichmäßig bedeckt. Ab diesem Zeitpunkt die Paella nicht mehr umrühren.

  7. Paella kochen: Lassen Sie die Paella auf dem Grill köcheln. Passen Sie die Position der Pfanne an, um die Hitze zu kontrollieren. Die Paella sollte etwa 20–30 Minuten kochen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

  8. Ruhen lassen: Nach dem Garen die Paella-Pfanne vom Grill nehmen und mit Folie abdecken. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen. Dadurch entfalten sich die Aromen und der Reis wird perfekt gegart.

  9. Servieren: Die Paella Valenciana mit Zitronenspalten und Rosmarinzweigen garnieren. Laden Sie Ihre Gäste ein, sich zu versammeln und dieses traditionelle spanische Gericht direkt aus der Pfanne zu genießen und so einen Hauch von Valencia zu Ihnen nach Hause zu bringen.

Fazit: Das Kochen von Paella Valenciana auf einem Arteflame-Grill verstärkt nicht nur die Aromen des Gerichts mit einer rauchigen Essenz, sondern macht den Kochvorgang auch zu einem interaktiven Erlebnis. Dieses Rezept würdigt die traditionellen spanischen Methoden und vereint gleichzeitig die Freuden des Kochens im Freien. Teilen Sie die Liebe zur valencianischen Küche mit Freunden und Familie und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack der authentischen Paella Valenciana, zubereitet auf Ihrem Arteflame-Grill.


Arteflame Grills, Grillplatten und Zubehör

Erreichen Sie Kochen auf Steakhouse-Niveau und steigern Sie Ihr Grillerlebnis zu Hause!

1 Kommentar

I put the paella pan right on top of my grill grate riser and it worked perfect!!! Nice recipe Arteflame.

Mark Strong,

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.