Gefülltes Flankensteak-Rezept von Bussin Eats
Begleiten Sie mit Dave von Bussin Eats ein köstliches gefülltes Flanksteak auf dem Arteflame-Grill. Vollgepackt mit Spinat, Paprika, Mozzarella und Gewürzen ist es ein winterlicher Grillgenuss.
Gekocht auf dem Arteflame Grill
Serviert: 4-6
Zutaten:
- 1 1,5–2 Pfund Flanksteak
- ½ Tasse Babyspinatblätter
- 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 6 Unzen Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Rindfleischgewürz
-
Bereiten Sie das Flanksteak vor:
- Legen Sie das Flanksteak flach auf ein Schneidebrett. Wenn es zu dick ist, schneiden Sie es in faltbare Formen, indem Sie es horizontal aufschneiden, aber schneiden Sie es nicht ganz durch. Öffnen Sie es wie ein Buch.
-
Steak würzen und füllen:
- Würzen Sie die Innenseite des Steaks mit der Hälfte der Rindfleischgewürze.
- Legen Sie die Babyspinatblätter, die roten Paprikascheiben, den Mozzarella-Käse und die roten Zwiebeln gleichmäßig über das Steak.
-
Rollen und sichern Sie das Steak:
- Rollen Sie das Steak vorsichtig auf, beginnend am schmaleren Ende, um die Füllung zu umschließen.
- Befestigen Sie die Rolle mit Küchengarn oder Zahnstochern.
-
Den Außenbereich würzen:
- Reiben Sie die Außenseite des Steakbrötchens mit dem restlichen Rindfleischgewürz ein.
-
Heizen Sie den Arteflame-Grill vor:
- Heizen Sie den Arteflame-Grill auf eine mittlere bis hohe Temperatur vor und zielen Sie dabei auf den Plancha-Bereich.
-
Kochen Sie das gefüllte Flanksteak:
- Legen Sie das gefüllte Steakbrötchen auf die heiße Plancha.
- Auf allen Seiten anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 10–15 Minuten oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
-
Ausruhen und servieren:
- Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
- Das Brötchen in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen Sie dieses herzhafte und aromatische gefüllte Flanksteak, perfekt zum winterlichen Grillen auf Ihrem Arteflame. Es ist ein lustiges Rezept, das Ihre Familie mit Sicherheit beeindrucken wird!
