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Ribeye Steak W/ Bourbon Cream Sauce

Ribeye-Steak MIT/Bourbon-Sahnesauce

BBQ Ribeye Steak mit cremiger Bourbonsauce und gegrilltem Zucchini-Rezept von Bussin Eats

Erfüllen Sie Ihren Grillhunger mit dem Rezept für Ribeye-Steak und gegrillte Zucchini von Bussin Eats. Auf dem Arteflame zubereitet, verfügt es über eine köstliche Bourbonsauce, die das reichhaltige, saftige Steak perfekt ergänzt.

Gekocht auf dem Arteflame Grill

Dient: 2

Zutaten:

Für das Ribeye-Steak:

  • 1 12–16 Unzen Ribeye-Steak mit Knochen
  • 1 Flasche Buffalo Trace Bourbon
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1/2 Tasse Rinderbrühe
  • 1/2 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL schwarze Pfefferkörner, ganz
  • Rosmarinzweige
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die gegrillte Zucchini:

  • 2 mittelgroße Zucchini, in dicke Streifen geschnitten
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1/2 TL Zitronenschale
  • 1/4 TL zerstoßene rote Paprikaflocken
  • Koscheres Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Basilikumblätter, in Stücke gerissen

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie das Steak vor:

    • Das Ribeye-Steak großzügig mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Lassen Sie es etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen.
  2. Steak grillen:

    • Heizen Sie den Arteflame-Grill auf hohe Hitze vor.
    • Grillen Sie das Ribeye-Steak bis zum gewünschten Gargrad, etwa 4–5 Minuten pro Seite für Medium-Rare.
    • Lassen Sie das Steak nach dem Grillen 10 Minuten ruhen.
  3. Machen Sie die cremige Bourbonsauce:

    • In einem Topf Butter schmelzen und Pilze mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern goldbraun anbraten.
    • Mehl über die Pilze streuen und eine weitere Minute kochen lassen.
    • Bourbon, Sahne und Rinderbrühe hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zucchini grillen:

    • Zucchinistreifen mit Olivenöl, Zitronenschale, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer vermischen.
    • Grillen Sie die Zucchinistreifen auf dem Arteflame, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
  5. Servieren:

    • Schneiden Sie das ruhende Ribeye-Steak in Scheiben.
    • Servieren Sie das Steak mit cremiger Bourbonsauce und gegrillten Zucchini als Beilage.
    • Zucchini mit Basilikumblättern und weiteren Paprikaflocken garnieren.

Genießen Sie ein üppiges BBQ Ribeye Steak mit einer einzigartigen cremigen Bourbonsauce und perfekt gegrillten Zucchini, eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen, zubereitet auf dem Arteflame Grill.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

Der Grill

Rindfleisch

Fleisch und Fisch

Die Gewürze

Töpfe und Pfannen

Besteck

Der Grillrost-Riser

Der Lebensmittelretter

Der Schaber

Der Gewürzpuck

Der Spritsparer

Die Holzkohle

Das Brennholz

Das Feuerzeug

 

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    Testimonial Forbes
    Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
    Testimonial Barbecue Bible
    Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
    Testimonial Martha Stewart
    Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
    Testimonial Steven Raichlen
    Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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