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French Onion Gourmet Hot Dog on the Arteflame Grill

Französische Zwiebelhunde auf dem Arteflame Grill

Gourmet-Hot Dogs mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyere-Rezept von Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Erleben Sie Gourmet-Hotdogs wie nie zuvor mit Johan Magnussens @Big Swede BBQ-Rezept. Diese auf dem Arteflame gegrillten Würstchen werden mit karamellisierten Zwiebeln, Gruyere und einer speziellen Sauerrahmmischung belegt.

Gekocht auf dem Arteflame Grill

Serviert: 4

Zutaten:

  • 4 Hotdog-Brötchen
  • 4 viertel Pfund Rindfleisch-Franks
  • 3 gelbe Zwiebeln
  • 2 EL frische Thymianblätter
  • 1 Beutel kräftige Zwiebelsuppenmischung
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 8 oz Gruyère-Käse, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Grillen

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie die Zwiebel-Sauerrahm-Mischung vor:

    • In einer kleinen Schüssel die kräftige Zwiebelsuppenmischung und die saure Sahne vermischen. Beiseite legen.
  2. Zwiebeln vorbereiten und kochen:

    • Die Enden der Zwiebeln abschneiden, halbieren und die äußere Schicht entfernen. Die Zwiebeln entkernen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
    • Erhitzen Sie die Arteflame Plancha auf mittlere Hitze. Ölen Sie die Plancha und fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu.
    • Grillen Sie es etwa 20 Minuten lang unter häufigem Wenden, bis es karamellisiert ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Beef Franks grillen:

    • Ein leichtes Kreuzmuster auf beiden Seiten der Rinderfransen einritzen.
    • Legen Sie die Würstchen auf die Plancha und grillen Sie sie, indem Sie sie gelegentlich wenden, bis sie gar sind.
  4. Den Käse auf den Zwiebeln schmelzen:

    • Sobald die Zwiebeln karamellisiert sind, verteilen Sie sie auf der Plancha in vier Stapel.
    • Würzen Sie jeden Stapel mit frischen Thymianblättern.
    • Streuen Sie 60 Gramm geriebenen Gruyère-Käse über jeden Zwiebelhaufen.
    • Mit einer Kuppel oder einem Deckel abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Stellen Sie die Hot Dogs zusammen:

    • Verteilen Sie die Zwiebel-Sauerrahm-Mischung in jedem Brötchen.
    • Legen Sie einen gegrillten Rindersteak in jedes Brötchen.
    • Heben Sie jeden Zwiebel- und Käsehaufen vorsichtig von der Plancha und legen Sie ihn auf die Rinderfransen.
  6. Servieren:

    • Servieren Sie die Gourmet-Hotdogs sofort und genießen Sie die einzigartige Geschmackskombination.

Johan Magnussen von @Big Swede BBQ verfeinert den klassischen Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln, Gruyere-Käse und einer speziellen Zwiebel-Sauerrahm-Mischung, alles perfekt auf dem Arteflame gegrillt.

 

 

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

 

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