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French Onion Gourmet Hot Dog on the Arteflame Grill

Französische Zwiebelhunde auf dem Arteflame Grill

Gourmet-Hot Dogs mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyere-Rezept von Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Erleben Sie Gourmet-Hotdogs wie nie zuvor mit Johan Magnussens @Big Swede BBQ-Rezept. Diese auf dem Arteflame gegrillten Würstchen werden mit karamellisierten Zwiebeln, Gruyere und einer speziellen Sauerrahmmischung belegt.

Gekocht auf dem Arteflame Grill

Serviert: 4

Zutaten:

  • 4 Hotdog-Brötchen
  • 4 viertel Pfund Rindfleisch-Franks
  • 3 gelbe Zwiebeln
  • 2 EL frische Thymianblätter
  • 1 Beutel kräftige Zwiebelsuppenmischung
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 8 Unzen Gruyère-Käse, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Grillen

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie die Zwiebel-Sauerrahm-Mischung vor:

    • In einer kleinen Schüssel die kräftige Zwiebelsuppe und die saure Sahne vermischen. Beiseite legen.
  2. Zwiebeln vorbereiten und kochen:

    • Die Enden der Zwiebeln abschneiden, halbieren und die äußere Schicht entfernen. Die Zwiebeln entkernen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
    • Erhitzen Sie die Arteflame Plancha auf mittlere Hitze. Ölen Sie die Plancha ein und fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu.
    • Grillen Sie es etwa 20 Minuten lang und wenden Sie es häufig um, bis es karamellisiert ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Beef Franks grillen:

    • Ein leichtes Kreuzmuster auf beiden Seiten der Rinderfransen einritzen.
    • Legen Sie die Würstchen auf die Plancha und grillen Sie sie, indem Sie sie gelegentlich wenden, bis sie gar sind.
  4. Den Käse auf den Zwiebeln schmelzen:

    • Sobald die Zwiebeln karamellisiert sind, verteilen Sie sie auf der Plancha in vier Stapel.
    • Würzen Sie jeden Stapel mit frischen Thymianblättern.
    • Streuen Sie 60 Gramm geriebenen Gruyère-Käse über jeden Zwiebelhaufen.
    • Mit einer Kuppel oder einem Deckel abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Stellen Sie die Hot Dogs zusammen:

    • Verteilen Sie die Zwiebel-Sauerrahm-Mischung in jedem Brötchen.
    • Legen Sie einen gegrillten Rindersteak in jedes Brötchen.
    • Heben Sie jeden Zwiebel- und Käsehaufen vorsichtig von der Plancha und legen Sie ihn auf die Rinderfransen.
  6. Servieren:

    • Servieren Sie die Gourmet-Hotdogs sofort und genießen Sie die einzigartige Geschmackskombination.

Johan Magnussen von @Big Swede BBQ verfeinert den klassischen Hot Dog mit karamellisierten Zwiebeln, Gruyere-Käse und einer speziellen Zwiebel-Sauerrahm-Mischung, alles perfekt auf dem Arteflame gegrillt.

 

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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