Chicken Tikka Masala auf dem Arteflame Grill-Rezept
Erleben Sie mit diesem Arteflame Grill-Rezept den lebendigen Geschmack von Chicken Tikka Masala direkt in Ihrem Garten. Es kombiniert rauchiges gegrilltes Hähnchen mit einer cremigen, gewürzten Tomatensauce für ein Gericht voller Geschmack.
Zutaten:
Für das Chicken Tikka:
2 Pfund Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
1 Tasse Naturjoghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Kurkumapulver
2 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 Teelöffel Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Masala-Sauce:
2 Esslöffel Ghee oder Butter
1 große Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2,5 cm großes Stück Ingwer, gehackt
1 Dose (14 oz) zerdrückte Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
2 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Paprika
1 Tasse Sahne
Salz nach Geschmack
Frischer Koriander, z garnieren
Anleitung:
Hähnchen marinieren:
In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Kurkuma, Garam Masala, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen. Hähnchenstücke hinzufügen, gut bestreichen und mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, marinieren.
Arteflame Grill vorheizen:
Schalten Sie Ihren Arteflame Grill an.
Hähnchen grillen:
Das Hähnchen mit Pflanzenöl bestreichen und ca. 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis es verkohlt und durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Masala-Sauce zubereiten:
In einer Pfanne auf dem Arteflame Ghee schmelzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Zerkleinerte Tomaten, Tomatenmark, Garam Masala und Paprika unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen und Soße vermischen:
Das gegrillte Hähnchen mit der Soße in die Pfanne geben. Die Sahne dazugeben, gut umrühren und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Garnieren und servieren:
Mit gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie Ihr Chicken Tikka Masala mit Naan oder Reis für eine komplette Mahlzeit.
Grilltipps:
Stellen Sie sicher, dass Ihr Huhn gut mariniert ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Behalten Sie das Huhn beim Grillen im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden .
