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Grilled Cobb Salad on Arteflame Grill: A Fresh Take on a Classic

Gegrillter Cobb-Salat auf dem Arteflame Grill: Eine frische Interpretation eines Klassikers

Gegrillter Cobb-Salat auf dem Arteflame Grill: Eine frische Interpretation eines Klassikers

Erweitern Sie Ihr Salatangebot mit unserem Rezept für gegrillten Cobb-Salat, das exklusiv für den Arteflame Grill entwickelt wurde. Frische Zutaten und eine hausgemachte Vinaigrette verschmelzen nahtlos zu einem rauchig-knusprigen Genuss.

Rezept:

Zutaten:

  • Olivenöl zum Bestreichen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Pint Kirschtomaten
  • 1 Maiskolben
  • 4 Baby-Romaine-Köpfe, gereinigt, beschnitten und halbiert
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • ½ Tasse Minzblätter
  • Meersalzflocken, nach Geschmack
  • Ziegenkäse zerbröselt, zum Garnieren

Für die Vinaigrette:

  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 TL Rotweinessig
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1 EL gehackte Schalotte
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

  1. Den Grill vorheizen: Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein und achten Sie auf einen Temperaturbereich zwischen 400°F und 450°F. Dadurch sind optimale Grillbedingungen gewährleistet.

  2. Bereiten Sie die Zutaten vor: Bestreichen Sie Römersalat, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Mais leicht mit Olivenöl, um ein Anhaften zu verhindern und den Geschmack zu verstärken.

  3. Gemüse grillen: Beginnen Sie damit, die Römersalathälften mit der Schnittfläche nach unten etwa 4 Minuten lang zu grillen, bis sie leicht verkohlt sind. Legen Sie sie auf eine Servierplatte. Grillen Sie die Frühlingszwiebeln und Tomaten unter gelegentlichem Wenden, bis sie verkohlt sind und die Tomaten zu platzen beginnen (ca. 6–8 Minuten). Den Mais grillen, bis er leicht golden ist, dann vom Grill nehmen und die Körner in Scheiben schneiden.

  4. Vinaigrette zubereiten: Während das Gemüse grillt, Zitronensaft, Rotweinessig, Olivenöl, gehackte Schalotte und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Stellen Sie den Salat zusammen: Kombinieren Sie die gegrillten Frühlingszwiebeln, Tomaten, Maiskörner und gewürfelten Avocados mit dem gegrillten Römersalat. Mit der frisch zubereiteten Vinaigrette beträufeln.

  6. Servieren: Mit zerbröseltem Ziegenkäse und Minzblättern garnieren. Streuen Sie etwas Meersalzflocken darüber, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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