Rezept für gegrillten Zucchinisalat: Ein kohlenhydratarmer Genuss auf dem Arteflame Grill
Entdecken Sie den Genuss des Grillens mit unserem Rezept für frischen Frühlings-Zucchini-Salat, einer perfekten Mischung aus Gesundheit und Geschmack, zubereitet auf dem Arteflame Grill.
Dieser kohlenhydratarme Genuss ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Vitamine, was ihn zur idealen Wahl für gesundheitsbewusste Griller macht. Die Kombination aus gegrillten Kürbis-Zucchini, traditionellen Kirschtomaten, cremigem Ziegenkäse und frischen Kräutern, beträufelt mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette, ergibt ein geschmackvolles und nahrhaftes Gericht, das Sie mit Sicherheit beeindrucken wird.
Zutaten:
- Marktsalat: 2-3 Tassen
- Verschiedene Kürbis-Zucchini: 1 Pfund
- Erbstück-Kirschtomaten, halbiert: 1/2 Tasse
- Ziegenkäse zerbröselt: 1/3 Tasse
- Frisches Basilikum
- Frische Minze
Für die Balsamico-Vinaigrette:
- Fein gehackte Knoblauchzehe: 1
- Fein gehackte Schalotte: 1/2
- Dijon-Senf: 1 Esslöffel
- Olivenöl: 1/4 Tasse
- Balsamico-Essig: 1/8 Tasse
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf 400 bis 450 Grad vor.
- Für das Dressing Knoblauch, Schalotte, Dijon-Senf, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Passen Sie das Dressing auf dem Salat nach Geschmack an und bewahren Sie überschüssiges Dressing für die zukünftige Verwendung auf.
- Schneiden Sie die Kürbis-Zucchini in 2,5 cm große Stücke. Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Seite 3-4 Minuten grillen, bis deutliche Grillspuren sichtbar sind. Vom Grill nehmen und leicht mit Balsamico-Vinaigrette garnieren.
- Arrangieren Sie Salat, gegrillten Kürbis, Kirschtomaten und Kräuter auf einer Platte. Mit Ziegenkäse bestreuen und mit einem Schuss Balsamico-Vinaigrette abschließen.
- Servieren Sie diesen frischen und aromatischen Salat sofort, perfekt für einen sonnigen Grilltag im Freien.
Erleben Sie die Freude am Kochen im Freien mit diesem einfachen, aber raffinierten Salatrezept, das für den Arteflame Grill entwickelt wurde. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit suchen. Es zeigt, wie vielseitig und angenehm kohlenhydratarmes Grillen sein kann.
