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The Perfect Korean BBQ Short Ribs

Die perfekten koreanischen BBQ Short Ribs

Von Bussin Eats

Dave zeigt uns, wie man die perfekten koreanischen BBQ Short Ribs auf dem Grill zubereitet! Wenn Sie Lust auf koreanisches BBQ (oder koreanische Aromen im Allgemeinen) haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Zutaten


Für die koreanischen Rippchen:
¾ Tasse Sojasauce
¾ Wasser
3 Esslöffel weißer Essig
¼ Tasse dunkelbrauner Zucker
2 Esslöffel weißer Zucker
1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Sesamöl
¼ Tasse gehackter Knoblauch
½ große Zwiebel
3 Pfund kurze Rippchen nach koreanischer Art

Für den Brokkoli:
2 Pfund Brokkoli¼ Tasse EVOO
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Ketchup
1 Esslöffel Honig
3 gehackte Knoblauchzehen
½ Teelöffel Salz
Pfeffer
¼ Teelöffel rote Paprikaflocken
¼ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
Zitronenscheibe zum Servieren

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

 

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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