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Die perfekten koreanischen BBQ Short Ribs

Korean short ribs, marinated and grilled to perfection

Von Bussin Eats

Dave zeigt uns, wie man die perfekten koreanischen BBQ Short Ribs auf dem Grill zubereitet! Wenn Sie Lust auf koreanisches BBQ (oder koreanische Aromen im Allgemeinen) haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Zutaten


Für die koreanischen Short Ribs:

  • ¾ Tasse Sojasauce
  • ¾ Wasser
  • 3 Esslöffel weißer Essig
  • ¼ Tasse dunkelbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel weißer Zucker
  • 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • ¼ Tasse gehackter Knoblauch
  • ½ große Zwiebel
  • 3 Pfund kurze Rippchen nach koreanischer Art


Für den Brokkoli:

  • 2 Pfund Brokkoli
  • ¼ Tasse EVOO
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 3 Esslöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Honig
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • ½ Teelöffel Salz
  • Pfeffer
  • ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken
  • ¼ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
  • Zitronenscheibe zum Servieren

 


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