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Bourbon Whiskey Smash Burger

Bourbon Whiskey Smash Burger

Von unserem Arteflame-Chefkoch @Big Swede BBQ

Verwöhnen Sie sich mit Bourbon Smash Burgern, perfekt gegrillt auf dem Arteflame. Mit einer Mischung aus Cheddar- und Pepper-Jack-Käse bieten diese saftigen Burger eine Symphonie kräftiger, rauchiger Aromen.

Zutaten:

  • 1,5 Pfund Rinderhackfleisch (80/20-Mischung für den besten Geschmack)
  • 1/4 Tasse Bourbon
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 4 Hamburgerbrötchen
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Scheiben Cheddar-Käse
  • 4 Scheiben Pepper-Jack-Käse
  • Optionale Toppings: Salat, Tomatenscheiben, Gurken, karamellisierte Zwiebeln
  • Gewürze: Ketchup, Senf, Mayonnaise, BBQ-Sauce
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl (für den Grill)

Anweisungen:

  1. Rindfleisch marinieren:

    • In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Bourbon, gehacktem Knoblauch und gehackten Zwiebeln vermischen. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. Rindfleischbällchen formen:

    • Teilen Sie das marinierte Rindfleisch in acht gleiche Portionen und formen Sie diese vorsichtig zu Kugeln.
  3. Den Arteflame-Grill vorheizen:

    • Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein und bringen Sie ihn auf eine mittlere bis hohe Temperatur.
  4. Ölen Sie den Grill:

    • Bepinseln Sie das Arteflame-Grillkochfeld leicht mit Pflanzenöl.
  5. Zerschmettere die Burger:

    • Legen Sie die Rindfleischbällchen auf den Grill. Drücken Sie mit einem Spatel fest auf jede Kugel, um sie zu einem etwa 1 cm dicken Fladen zu formen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Burger grillen:

    • Die Patties auf einer Seite 2–3 Minuten grillen, bis eine braune Kruste entsteht. Drehen Sie die Patties um und legen Sie sofort eine Scheibe Cheddar auf vier Patties und eine Scheibe Pepper Jack auf die anderen vier. Weitere 2-3 Minuten grillen.
  7. Toaste die Brötchen:

    • Toasten Sie die Brötchen etwa 1 Minute lang leicht auf dem Grill, bis sie leicht golden sind.
  8. Bauen Sie die Burger zusammen:

    • Legen Sie auf die unteren Brötchen ein Patty mit Cheddar-Topping und ein Patty mit Pepper-Jack-Topping. Fügen Sie nach Wunsch weitere Toppings und Gewürze hinzu.
  9. Servieren:

    • Mit der anderen Brötchenhälfte belegen und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre Bourbon Smash Burger mit einer köstlichen Kombination aus zwei Käsesorten, die Ihrer Mahlzeit eine Vielfalt an Aromen und Texturen verleihen. Der Bourbon-Aufguss und das einzigartige Grillen auf dem Arteflame-Grill sorgen für ein saftiges, geschmackvolles Burger-Erlebnis.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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