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Bourbon Hanger Steaks on the Arteflame Grill

Bourbon Hanger Steaks auf dem Arteflame Grill

Gegrillte Hanger Steaks mit geröstetem Gemüse, Rezept von @Big Swede BBQ

Genießen Sie die kräftigen Aromen von Bourbon-marinierten Hanger-Steaks und fachmännisch geröstetem Gemüse, meisterhaft zubereitet von @Big Swede BBQ auf dem Arteflame-Grill, für ein Gourmet-BBQ-Erlebnis.

Gekocht auf dem Arteflame Grill

Serviert: 4-6

Zutaten:

Für die Hanger Steaks:

  • 3 Hanger Steaks
  • Natives Olivenöl Extra

Für die Marinade:

  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL fermentierter schwarzer Knoblauch, püriert
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Steinpilzpulver
  • 1 EL Big Swede BBQ Badass Burger Boost
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Meersalz
  • 6 oz Bourbon Whiskey

Für das Gemüse:

  • Verschiedenes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Spargel)
  • Big Swede BBQ Badass Veggie Boost
  • Ponzu-Sauce

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie die Marinade vor:

    • In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, schwarzen Knoblauch, Dijon-Senf, Steinpilzpulver, Big Swede BBQ Badass Burger Boost, schwarzen Pfeffer, Meersalz und Bourbon-Whisky vermischen.
  2. Steaks marinieren:

    • Schneiden Sie die Hanger Steaks und entfernen Sie alle Knorpel.
    • Legen Sie die Steaks in einen lebensmittelechten Beutel oder eine Schüssel, gießen Sie die Marinade darüber und vermischen Sie alles gut.
    • Über Nacht oder mindestens 3 Stunden marinieren.
  3. Bereiten Sie das Gemüse vor:

    • Das Gemüse putzen und in grillfähige Stücke schneiden.
    • Vermischen Sie das Gemüse mit etwas Sojasauce, Olivenöl und Big Swede BBQ Badass Veggie Boost.
  4. Gemüse und Steaks grillen:

    • Heizen Sie die Arteflame-Plancha zum direkten Garen auf hohe Hitze vor.
    • Grillen Sie das Gemüse, bis es geröstet ist, und beträufeln Sie es während des Grillens mit Ponzu-Sauce.
    • Grillen Sie die Hanger Steaks auf mittlerer Stufe, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
    • Steaks herausnehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  5. Servieren:

    • Die Hanger Steaks gegen die Faserrichtung schneiden.
    • Servieren Sie die Steakscheiben mit dem gerösteten Gemüse auf einem großen Serviertablett.

Genießen Sie diese geschmackvolle Kombination aus in Bourbon marinierten Hanger-Steaks und geröstetem Gemüse, eine perfekte Mahlzeit, die die Vielseitigkeit und Exzellenz des Arteflame-Grills unter Beweis stellt.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

Der Grill

Rindfleisch

Fleisch und Fisch

Die Gewürze

Töpfe und Pfannen

Besteck

Der Grillrost-Riser

Der Lebensmittelretter

Der Schaber

Der Gewürzpuck

Der Kraftstoffsparer

Die Holzkohle

Das Brennholz

Das Feuerzeug

 

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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