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charcoal grilled bourbon hanger steak

Bourbon Hanger Steaks auf dem Arteflame Grill

Gegrillte Hanger Steaks mit geröstetem Gemüse, Rezept von @Big Swede BBQ

Genießen Sie die kräftigen Aromen von Bourbon-marinierten Hanger-Steaks und fachmännisch geröstetem Gemüse, meisterhaft zubereitet von @Big Swede BBQ auf dem Arteflame-Grill, für ein Gourmet-BBQ-Erlebnis.

Gekocht auf dem Arteflame Grill

Serviert: 4-6

Zutaten:

Für die Hanger Steaks:

  • 3 Hanger Steaks
  • Natives Olivenöl Extra

Für die Marinade:

  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL fermentierter schwarzer Knoblauch, püriert
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Steinpilzpulver
  • 1 EL Big Swede BBQ Badass Burger Boost
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 TL Meersalz
  • 6 oz Bourbon Whiskey

Für das Gemüse:

  • Verschiedenes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Spargel)
  • Big Swede BBQ Badass Veggie Boost
  • Ponzu-Sauce

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie die Marinade vor:

    • In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, schwarzen Knoblauch, Dijon-Senf, Steinpilzpulver, Big Swede BBQ Badass Burger Boost, schwarzen Pfeffer, Meersalz und Bourbon-Whisky vermischen.
  2. Steaks marinieren:

    • Schneiden Sie die Hanger Steaks und entfernen Sie alle Knorpel.
    • Legen Sie die Steaks in einen lebensmittelechten Beutel oder eine Schüssel, gießen Sie die Marinade darüber und vermischen Sie alles gut.
    • Über Nacht oder mindestens 3 Stunden marinieren.
  3. Bereiten Sie das Gemüse vor:

    • Das Gemüse putzen und in grillfähige Stücke schneiden.
    • Vermischen Sie das Gemüse mit etwas Sojasauce, Olivenöl und Big Swede BBQ Badass Veggie Boost.
  4. Gemüse und Steaks grillen:

    • Heizen Sie die Arteflame-Plancha zum direkten Garen auf hohe Hitze vor.
    • Grillen Sie das Gemüse, bis es geröstet ist, und beträufeln Sie es während des Grillens mit Ponzu-Sauce.
    • Grillen Sie die Hanger Steaks auf mittlerer Stufe, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
    • Steaks herausnehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  5. Servieren:

    • Die Hanger Steaks gegen die Faserrichtung schneiden.
    • Servieren Sie die Steakscheiben mit dem gerösteten Gemüse auf einem großen Serviertablett.

Genießen Sie diese geschmackvolle Kombination aus in Bourbon marinierten Hanger-Steaks und geröstetem Gemüse, eine perfekte Mahlzeit, die die Vielseitigkeit und Exzellenz des Arteflame-Grills unter Beweis stellt.

Dies sind einige der Produkte, die wir in diesem Rezept verwenden:

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

Grill With Arteflame

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