Wyoming Lagerfeuer Gemüse Spieße

Einführung

Egal, ob Sie in den Weiten Wyomings campen oder einfach nur im Garten zu Abend essen – diese Campfire Veggie Skewers bringen Ihr Grillvergnügen im Freien auf ein neues Level. Frische Zucchini, Paprika und Pilze werden auf dem Arteflame-Grill perfekt karamellisiert und bewahren dank der massiven, flachen Stahlplatte den Geschmack, ohne zu verbrennen. Bei diesem Rezept dreht sich alles um einfache Zutaten, einfache Zubereitung und kräftigen Geschmack direkt vom Feuer.

Zutaten

• 2 Zucchini, in ½-Zoll-Scheiben geschnitten
• 2 rote Paprika, in Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
• 12 ganze Champignons, geputzt und Stiele abgeschnitten
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter (zum Bestreichen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Holz- oder Metallspieße

Anweisungen

Schritt 1: Den Grill anheizen

1. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die eingeweichten Servietten in die Mitte Ihres Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie trockenes Brennholz auf die Servietten.
4. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Holz Feuer fangen.
5. Warten Sie 20 Minuten, bis der Grill heiß ist und die flache Kochplatte eine gleichmäßige, brutzelbereite Hitze erreicht hat.

Schritt 2: Gemüsespieße vorbereiten

1. Fädeln Sie Zucchini, Paprika und Pilze abwechselnd in Farbe und Sorte auf Ihre Spieße, um eine schöne Präsentation zu erzielen.
2. Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer in die geschmolzene Butter mischen.
3. Die Gemüsespieße von allen Seiten großzügig mit der Buttermischung bestreichen.

Schritt 3: Spieße grillen

1. Legen Sie die Gemüsespieße auf die heiße, flache Grillplatte, näher zur Mitte, um eine höhere Hitze und Karamellisierung zu erreichen.
2. Drehen Sie die Spieße alle paar Minuten, um ein gleichmäßiges Garen und eine goldbraune Kruste auf beiden Seiten zu gewährleisten.
3. Insgesamt 8–12 Minuten kochen oder bis das Gemüse zart und knackig ist und schön angebratene Ränder hat.

Tipps

• Wenn Sie eine weichere Konsistenz bevorzugen, legen Sie die Spieße an den äußeren Rand des Kochfelds, wo die Temperaturen niedriger sind, und lassen Sie sie länger garen.
• Verwenden Sie Butter statt Öl – ihr reichhaltiger Geschmack veredelt gegrilltes Gemüse.
• Kein Aufflammen bedeutet kein Anbrennen, also lassen Sie das Gemüse auf natürliche Weise karamellisieren, um ein maximales Aroma zu erzielen.
• Holzspieße vorher 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Variationen

1. Südwest-Spieße: Für eine südwestliche Schärfe rote Zwiebelstücke hinzufügen und mit Kreuzkümmel und Chilipulver bestreuen.
2. Kräutergarten-Spieße: Gehackten frischen Rosmarin, Thymian und Basilikum vor dem Bestreichen in die geschmolzene Butter mischen.
3. Balsamico-Glasur-Spieße: Beträufeln Sie die Spieße in den letzten 2 Minuten des Grillens mit einer Balsamico-Glasur, um ihnen eine leicht süßliche, säuerliche Note zu verleihen.
4. Feta-Oliven-Spieße: Die Gemüsespieße pur grillen und nach dem Garen mit zerbröseltem Feta und geschnittenen Kalamata-Oliven belegen.
5. Asiatisch inspirierte Spieße: Babymais oder Zuckerschoten hinzufügen und mit einer Sesam-Ingwer-Glasur statt Butter bestreichen.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Ribeye-Steak, rückwärts angebraten auf dem mittleren Rost
• Gerösteter Maiskolben mit Butter und Meersalz
• Kalter Quinoasalat mit Zitronenvinaigrette
• Eisgekühlter Hibiskustee oder gekühltes Craft Beer aus Wyoming
• Gegrillte Pfirsichhälften mit einer Prise Zimt zum Dessert

Abschluss

Das Grillen von Gemüse auf dem Arteflame-Grill bringt tiefe, reiche Aromen hervor, die in einer Pfanne oder im Ofen einfach nicht erreicht werden können.Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Technik werden Ihre Wyoming Campfire Veggie Skewers jeden am Grill begeistern. Einfach, farbenfroh und voller Geschmack – perfekt für die Unterhaltung im Freien.