Wisconsin Sheboygan Doppelkör -Sandwich

Einführung

Tauchen Sie ein in einen echten Wisconsin-Klassiker mit diesem Sheboygan Double Brat Sandwich, komplett auf dem Arteflame gegrillt. Saftige Bratwürste werden bei Steakhouse-Temperaturen angebraten und anschließend auf der flachen Kochplatte perfekt gegart. Mit goldenen Zwiebeln und scharfem Senf belegt und in ein knuspriges, hartes Brötchen eingebettet, bietet dieses Sandwich den Geschmack des Heartland, perfekt zubereitet. Dank des Arteflame genießen Sie unvergleichlichen Geschmack, eine unwiderstehliche Textur und Grillvergnügen ohne Kleckerei.

Zutaten

• 4 frische Bratwürste
• 2 harte Brötchen (Sheboygan-Art, falls verfügbar)
• 1 große gelbe Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• Scharfer brauner Senf oder Senf nach deutscher Art
• Pflanzenöl (zum Anzünden des Grills)
• 3 Papierservietten
• Brennholz für den Grill

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte des Arteflame-Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz über den durchnässten Servietten.
3. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Zwiebeln vorbereiten

1. Geben Sie 1 Esslöffel Butter auf die flache Kochplatte von Arteflame und positionieren Sie sie für mittlere Hitze etwa auf halber Höhe zwischen der Mitte und den Außenrändern.
2. Fügen Sie geschnittene Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren brutzeln, bis sie goldbraun und karamellisiert sind (ca. 15–20 Minuten).

Schritt 3: Braten Sie die Bratwürste an

1. Legen Sie die Bratwürste auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie bei über 1.000 °F an.
2. Braten Sie jede Seite etwa 2–3 Minuten an, um den Saft einzuschließen.

Schritt 4: Braten Sie die Bratwürste fertig

1. Legen Sie die angebratenen Bratwürste auf die flache Grillplatte in Richtung einer mittleren Hitzezone.
2. Garen, bis die Innentemperatur 65 °C erreicht. (Die Bratwürste bei Erreichen von 65 °C herausnehmen, da sie ohne Grill bis zu perfekten 74 °C weitergaren.)
3. Die harten Brötchen auf der kühleren Kante der flachen Kochplatte leicht toasten.

Schritt 5: Das Sandwich zusammenstellen

1. Schneiden Sie jede Rolle der Länge nach auf, ohne sie ganz durchzuschneiden.
2. Legen Sie auf jedes Brötchen zwei Bratwürste.
3. Großzügig mit karamellisierten Zwiebeln und einem Spritzer Senf garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Bratwürste – achten Sie auf Authentizität, wenn Sie auf in Wisconsin hergestellte Produkte zurückgreifen.
• Lassen Sie sich mit den Zwiebeln Zeit; eine langsame Karamellisierung bei niedriger Temperatur bringt ihre natürliche Süße hervor.
• Verwenden Sie Butter, kein Öl, für einen reichhaltigeren Geschmack auf der Grillplatte.
• Für einen perfekten Gargrad nehmen Sie das Fleisch nach dem Ruhen 15 °F unter der angestrebten Kerntemperatur heraus.
• Freuen Sie sich über minimalen Reinigungsaufwand – eine der vielen Freuden des Arteflame-Grills.

Variationen

1. Bierbrat-Version: Lassen Sie die Bratwürste vor dem Anbraten in Bier und Zwiebeln köcheln, um ihnen mehr Wisconsin-Geschmack zu verleihen.
2. Scharfe Jalapeño-Bratwurst: Für eine feurige Note fügen Sie gegrillte Jalapeños und Pepper Jack-Käse hinzu.
3. Bayerisches Bratwurst-Sandwich: Für einen deutsch inspirierten Geschmack mit Sauerkraut und Vollkornsenf garnieren.
4. Apfel-Zwiebel-Bratwurst: Grillen Sie dünne Apfelscheiben mit den Zwiebeln für ein süß-würziges Profil.
5. Bratwurst für Cheddar-Liebhaber: Geben Sie Scheiben Wisconsin-Cheddar-Käse hinzu und schmelzen Sie ihn auf der flachen Oberseite über den Bratwürsten.

Beste Paarungen

• Kaltes Lagerbier nach deutscher Art oder lokales Craft Beer aus Wisconsin
• Gegrillter Maiskolben mit Kräuterbutter
• Warmer deutscher Kartoffelsalat, zubereitet auf der Arteflame-Flachplatte
• Gegrillte Brezeln mit Senf als Beilage
• Gewürzgurken oder gegrilltes eingelegtes Gemüse

Abschluss

Dieses Wisconsin Sheboygan Double Brat Sandwich ist alles, wovon ein Bratwurst-Liebhaber träumen kann – perfekt gegrillt, saftig und voller Charakter. Der Arteflame-Grill verwandelt ein einfaches Sandwich mit seiner einzigartigen Hochtemperatur-Anbraten- und butterweichen Grillfläche in eine unvergessliche Mahlzeit. Holen Sie sich zu jeder Jahreszeit einen Hauch von Dairyland auf Ihren Grill.