Valentinstag Hühnchen und Waffeln am Arteflame Grill neu gestaltet

Einführung

Machen Sie den Valentinstag zu etwas Besonderem mit unserem Rezept für Hühnerpfannkuchen mit Pekannüssen in Ahornsirup, perfekt für einen Arteflame-Grill, Burger-Pucks oder einen Grilleinsatz.

Diese herzförmigen Pfannkuchen mit zartem Hühnchen sind eine köstliche Mischung aus süß und herzhaft und werden mit Zimt, gezuckerten Pekannüssen und Ahornsirup garniert – für ein unvergessliches Frühstück.

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust
• Pfannkuchenteig, im Voraus zubereitet
• 1/4 Tasse gezuckerte Pekannüsse
• Eine Prise Zimt
• Ahornsirup
• Puderzucker zum Bestreuen
• Öl oder Butter zum Einfetten

Anweisungen

1. Den Grill vorbereiten:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill, Burger Pucks oder Grilleinsatz auf 200–230 °C vor. Ölen Sie die Kochfläche leicht ein.

2. Zubereitung des Hähnchens:

   • Die Hähnchenbrust zwischen zwei Frischhaltefolien legen und auf eine Dicke von ca. 3 mm klopfen. Mit einem herzförmigen Ausstecher das Hähnchen herzförmig ausstechen. Überstehendes Fleisch mit einer Schere abschneiden. Das Hähnchen auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 3-4 Minuten garen.

3. Herzförmige Pfannkuchen zubereiten:

   • Fetten Sie die Innenseite einer herzförmigen Ausstechform mit Butter oder Öl ein und legen Sie sie auf den Grill. Gießen Sie den Pfannkuchenteig in die Ausstechform, sodass Herzen entstehen. Warten Sie, bis sich Blasen bilden, entfernen Sie die Form vorsichtig und wenden Sie die Pfannkuchen, um die andere Seite zu backen.

4. Zusammenstellen und servieren:

   • Einen Pfannkuchen auf einen Teller legen, das gegrillte Hühnerherz darauflegen und mit Zimt bestreuen. Mit Ahornsirup beträufeln und die gezuckerten Pekannüsse hinzufügen. Mit dem zweiten Pfannkuchen bedecken und mit mehr Sirup beträufeln. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.

Tipps

• Achten Sie darauf, die Ausstechformen gut einzufetten, damit sie nicht kleben bleiben.
• Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie das Hähnchen vor dem Grillen in Ahornsirup und Zimt.
• Für beste Ergebnisse verwenden Sie frisch zubereiteten Pfannkuchenteig.

Variationen

• Versuchen Sie, anstelle von gezuckerten Pekannüssen andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln zu verwenden.
• Ersetzen Sie das Hühnchen durch Pute oder pflanzliche Alternativen.
• Für mehr Geschmackstiefe geben Sie dem Pfannkuchenteig etwas Vanilleextrakt hinzu.

Beste Paarungen

• Mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee servieren.
• Eine Beilage aus frischem Obst rundet das Essen wunderbar ab.
• Schlagsahne kann für eine zusätzliche süße Note sorgen.

Abschluss

Genießen Sie diesen süßen und herzhaften Genuss am Valentinstag oder an jedem anderen Tag, an dem Sie Ihr Frühstück mit Ihrem Arteflame-Grill zu etwas ganz Besonderem machen möchten.