Utah braten Brot -Tacos auf dem Arteflame -Grill

Einführung

Utah Fry Bread Tacos vereinen knuspriges, goldbraunes Fladenbrot und herzhafte Taco-Toppings zu einem köstlichen Gericht, das Sie das ganze Jahr über grillen möchten. Nur mit dem Arteflame-Grill bietet dieses Rezept unschlagbaren Geschmack, perfekte Konsistenz und interaktiven Spaß. Der Hochtemperatur-Mittelrost des Arteflame brät das Fleisch an, um den Saft zu bewahren, während die flache Grillplatte alles gleichmäßig goldbraun brutzeln lässt. Von Anfang bis Ende dreht sich alles um vollen Geschmack und Einfachheit – Grillen wie ein Profi, ganz ohne Kleckserei.

Zutaten

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 1/2 Tassen warmes Wasser
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen (zum Grillen von Frittiertem Brot)
• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
• 1/2 Tasse zerkleinerter Salat
• 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebeln
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Salsa oder Tacosauce
• Butter zum Grillen

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Legen Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
2. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Brennholz entzünden.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis der mittlere Rost eine hohe Temperatur erreicht und die flache Kochplatte heiß ist.

Schritt 2: Den Fladenbrotteig zubereiten

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
2. Geben Sie nach und nach warmes Wasser hinzu und verrühren Sie alles, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
3. In 6 Kugeln teilen und zu 1,25 cm dicken Runden flach drücken.

Schritt 3: Das Fladenbrot grillen

1. Für eine höhere Hitze die flache Kochplatte in der Mitte leicht mit Butter bestreichen.
2. Legen Sie die Teigkreise auf das Kochfeld.
3. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
4. Nach dem Garen am äußeren Rand der Kochfläche warm halten.

Schritt 4: Das Taco-Fleisch anbraten und garen

1. Formen Sie aus dem Rindfleisch ein Patty und braten Sie es auf dem mittleren Grillrost bei 1.000 °F 1 Minute pro Seite an.
2. Legen Sie das angebratene Fleisch zum Fertiggaren auf die flache Oberseite und würzen Sie es mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer.
3. Das gegarte Rindfleisch mit einem Spatel in kleine Taco-Stücke schneiden.

Schritt 5: Die Tacos zusammenstellen

1. Belegen Sie jedes Fladenbrot mit gegrilltem Rindfleisch.
2. Fügen Sie Cheddar-Käse hinzu und lassen Sie ihn über dem heißen Fleisch schmelzen.
3. Mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Sauerrahm und Salsa belegen.

Tipps

• Für einen besseren Geschmack verwenden Sie auf der flachen Grillplatte Butter statt Öl.
• Überwachen Sie die Fleischtemperatur mit einem Thermometer und nehmen Sie es heraus, wenn es 15 °F unter Ihrer Zieltemperatur liegt.
• Nutzen Sie den inneren Bereich der flachen Oberseite für hohe Hitze und die äußeren Ränder, um Speisen warm zu halten.
• Für eine schnelle Zubereitung die Beläge vorzerkleinern und hacken.
• Das Aufräumen ist ein Kinderspiel, da fast keine Töpfe oder Pfannen benötigt werden!

Variationen

1. Südwestliche Chicken Fry Bread Tacos: Verwenden Sie gegrillte Hühnerbrust, gewürzt mit Chilipulver und Limette, garniert mit Mais und schwarzen Bohnen.
2. BBQ Pulled Pork Fry Bread Tacos: Mit geräuchertem Pulled Pork und einem Spritzer süßer BBQ-Sauce garnieren.
3. Frittierte Brot-Tacos für Vegetarier: Verwenden Sie gegrillte Pilze, Paprika und Zwiebeln mit Avocado und Chipotle-Creme.
4. Frühstücks-Tacos mit frittiertem Brot: Grillen Sie Rührei, Wurst und Rösti mit scharfer Soße und Käse.
5. Süß-scharfe Mango-Schweinefleisch-Tacos: Verwenden Sie gegrilltes Schweinefleisch mit Mangosalsa und Jalapeño-Scheiben.

Beste Paarungen

• Gegrillter mexikanischer Straßenmais (Elote)
• Salsa aus gerösteter Ananas
• Limetten-Mojito oder Horchata
• Rauchiger Dip aus schwarzen Bohnen mit Arteflame-gerösteten Chips
• Gegrillte Pfirsich-Dessert-Tacos

Abschluss

Diese Utah Fry Bread Tacos sind der ultimative Grillgenuss für draußen mit dem Arteflame-Grill. Vom ersten Anbraten bis zur letzten Garnitur gart alles wunderbar auf der flachen Kochfläche, ohne jemals die Flammen zu berühren. Perfekt für gemütliche Zusammenkünfte, Abendessen unter der Woche oder einfach nur, um Ihr Grilltalent zu präsentieren. Probieren Sie unbedingt alle köstlichen Varianten!