Ultimate Tandoori -Huhn auf Arteflame Grill: Das perfekte rauchige Rezept

Einführung

Tandoori Chicken, ein beliebtes Gericht, das für seinen saftigen Geschmack und seine aromatischen Gewürze bekannt ist, erhält auf einem Arteflame-Grill eine neue Dimension. Das einzigartige Design des Arteflame-Grills verstärkt den rauchigen Geschmack und macht ihn zur perfekten Zubereitungsmethode für dieses traditionelle Rezept. Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze und lernen Sie, wie Sie Tandoori Chicken zubereiten – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Zutaten

• 1 kg Hähnchen, in Stücke geschnitten
• 1 Tasse Naturjoghurt
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 Teelöffel Garam Masala
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
• Salz nach Geschmack
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• Frischer Koriander und Zitronenspalten zum Garnieren

Ausrüstung

• Arteflame Grill
• Rührschüssel
• Aluminiumfolie oder Grillmatte (optional, für einfacheres Reinigen)

Anweisungen

1. Hähnchen marinieren: Joghurt, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Paprika, Kurkuma, Cayennepfeffer und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

2. Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Das einzigartige Grilldesign ermöglicht eine zentrale Hochtemperaturzone und kühlere Außenkanten und sorgt so für eine perfekte Temperaturkontrolle für Tandoori-Hähnchen. HINWEIS: Verwenden Sie den optionalen Drehspieß für ein intensiveres Raucharoma!

3. Hähnchen grillen: Die marinierten Hähnchenstücke auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 10–12 Minuten grillen. Die hohe Hitze des Arteflame-Grills bräunt das Hähnchen scharf an, schließt den Saft ein und verleiht ihm den unverwechselbaren Rauchgeschmack, der für traditionelles Tandoori-Hähnchen typisch ist. HINWEIS: Mit dem Drehspieß dauert die Garzeit mindestens 30 Minuten. Mit einem Temperaturfühler sicherstellen, dass die Innentemperatur mindestens 63 °C beträgt, und das Hähnchen nach dem Grillen ruhen lassen.

4. Garzustand prüfen: Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, indem Sie prüfen, ob der Saft klar ist, oder indem Sie mit einem Fleischthermometer feststellen, ob die Innentemperatur 74 °C (165 °F) beträgt.

5. Servieren: Das Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit frischem Koriander und Zitronenspalten garnieren. Heiß mit Naan oder Reis servieren und den rauchigen, saftigen Geschmack Ihres Arteflame-gegrillten Tandoori-Hähnchens genießen.

Abschluss

Das Grillen von Tandoori-Hähnchen auf einem Arteflame-Grill verleiht diesem Klassiker neue Höhen und verbindet traditionelle Aromen mit dem einzigartigen Raucharoma, das nur ein Arteflame-Grill bieten kann. Dieses Rezept liefert nicht nur köstliche Ergebnisse, sondern bringt auch die Freude am Kochen im Freien mit einer innovativen Note. Genießen Sie den Prozess und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Gerichts.