Ultimate Smoky Chicken Wings Rezept - Arteflame Grill Special

Einführung

Verfeinern Sie Ihr Outdoor-Kocherlebnis mit diesen rauchigen Chicken Wings, perfekt zubereitet auf Ihrem Arteflame-Grill. Dieses Rezept vereint eine Gewürzmischung mit dem einzigartigen Rauchgeschmack, den nur ein Arteflame-Grill bieten kann. Damit sind diese Wings eine unwiderstehliche Ergänzung für jedes Grillfest oder jede Outdoor-Party.

Zutaten:

• 2 Pfund Hähnchenflügel, Spitzen entfernt, Drumettes und Flats getrennt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Gewürzmischung:

• 1 Esslöffel Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel brauner Zucker

Für die BBQ-Sauce (optional):

• 1 Tasse Ketchup
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Bereiten Sie die Flügel vor:

   • Die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trockentupfen. In einer großen Schüssel die Flügel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

2. Mischen Sie die Gewürzmischung:

   • Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, getrockneten Thymian und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Gewürzmischung über die Flügel streuen und gut vermischen, damit sie gut bedeckt sind.

3. Den Arteflame-Grill vorheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an. Lassen Sie die Kochplatte gleichmäßig aufheizen.

4. Grillen Sie die Flügel:

   • Legen Sie die Flügel auf die flache Arteflame-Kochplatte. Grillen Sie sie etwa 20–25 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden, bis die Flügel außen goldbraun und knusprig und innen durchgegart sind.

5. Zubereitung der BBQ-Sauce (optional):

   • Während die Chicken Wings grillen, alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Rühren, bis die Sauce eindickt und glänzt (ca. 5–10 Minuten).

6. Wirf die Flügel:

   • Sobald die Flügel gar sind, können Sie sie so servieren oder in der BBQ-Sauce wenden, um ihnen ein klebriges, süßes und rauchiges Finish zu verleihen.

7. Aufschlag:

   • Die Flügel auf einer Platte anrichten. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie oder Koriander garnieren. Heiß mit einer Dip-Saucen Ihrer Wahl servieren.

Grilltipps:

• Behalten Sie die Flügel während des Garens im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden. Der äußere Rand des Arteflame-Kochfelds bietet einen kühleren Bereich, ideal für langsameres Garen.
• Für ein besonders rauchiges Aroma können Sie die Flügel auf dem mittleren Grillrost anbraten.

Variationen:

• Für einen zusätzlichen Kick können Sie der Gewürzmischung mehr Cayennepfeffer oder einen Spritzer scharfe Soße hinzufügen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano für eine einzigartige Note.
• Verwenden Sie für ein alternatives Geschmacksprofil eine andere Glasur, beispielsweise eine Honig-Senf- oder Teriyaki-Sauce.

Beste Paarungen:

• Für einen erfrischenden Kontrast servieren Sie es mit Krautsalat oder einem frischen grünen Salat.
• Kombinieren Sie es mit einem kalten Bier oder einem rauchigen Bourbon-Cocktail, um die Grillaromen zu ergänzen.
• Bieten Sie verschiedene Dip-Saucen wie Blauschimmelkäse oder Ranch für zusätzliche Geschmacksvielfalt an.

Abschluss

Diese rauchigen Hähnchenflügel vom Arteflame Grill veredeln jedes Grillfest. Ob trocken oder mit BBQ-Sauce serviert, ihre knusprige Haut und ihr rauchiger Geschmack machen sie zum Publikumsliebling. Probieren Sie sie aus und genießen Sie ein köstliches Grillerlebnis!