Ultimatives gegrilltes Frühstück auf dem Arteflame Grill

Einführung

Für das ultimative Frühstückserlebnis bringen wir klassische Frühstücksgerichte wie Speck, Eier und Pfannkuchen auf ein ganz neues Niveau: Wir grillen sie auf dem Arteflame-Grill. Die flache Grillplatte sorgt für eine gleichmäßige Kruste, während der mittlere Rost den Speck perfekt knusprig backen lässt. Mit Butter auf der Grillplatte verleihen wir jedem Bissen ein unglaubliches Aroma und sorgen dank der präzisen Temperaturzonen des Arteflame dafür, dass nichts anbrennt. Heizen Sie den Grill an und genießen Sie dieses unvergessliche Frühstück!

Dieses ultimative Grillfrühstücksrezept verwandelt traditionelle Frühstücksgerichte in ein Gourmet-Festmahl, zubereitet im Freien auf dem Arteflame-Grill. Knuspriger Speck, perfekt gebratene Eier, fluffige Pfannkuchen und gebratene Frühstückswürstchen – alles auf der flachen Kochplatte mit Butter für maximalen Geschmack zubereitet. Dieses Rezept nutzt die Mehrzonen-Hitzeregelung des Arteflame, sodass Sie alles bei der perfekten Temperatur garen können. Das Ergebnis ist ein Frühstück voller Geschmack und perfekt gebraten!

Zutaten

• 8 Scheiben dick geschnittener Speck
• 4 große Eier
• 4 Frühstückswürstchen
• 1 Tasse Pfannkuchenmischung (plus Zutaten gemäß Packungsanweisung)
• ½ Tasse Blaubeeren (optional für Pfannkuchen)
• ½ Stück Butter (aufgeteilt)
• 1 Tasse Rösti (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ahornsirup und Butter zum Servieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Bereiten Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill vor. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte. Stapeln Sie Ihr Brennholz darauf und zünden Sie den Grill an. In etwa 20 Minuten ist Ihr Grill einsatzbereit. Sie benötigen einen heißen Grillrost in der Mitte für den Speck und einen etwas kühleren äußeren Bereich auf der flachen Kochfläche für Eier, Pfannkuchen und Würstchen.

Schritt 2: Den Speck braten

Den dick geschnittenen Speck auf den mittleren Rost des Grills legen. 3–4 Minuten pro Seite anbraten und dabei mit einer Zange wenden, bis er knusprig und goldbraun ist. Den Speck an den kühleren Rand der flachen Grillplatte legen, damit er warm bleibt, ohne zu lange zu garen.

Schritt 3: Grillen Sie die Würstchen

Die Frühstückswürstchen auf die heiße Zone der flachen Oberfläche legen und durchgaren lassen. Dabei gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten. 8–10 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.

Schritt 4: Eier kochen

Geben Sie etwas Butter auf die kühlere Seite der flachen Kochplatte. Schlagen Sie die Eier direkt auf die Grillplatte. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie sie etwa 2–3 Minuten lang mit der Spiegelseite nach oben, oder länger, wenn Sie das Eigelb lieber durchgegart mögen. Nehmen Sie die Eier vom Grill, wenn sie 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegen, da sie nach dem Abnehmen vom Herd noch weitergaren.

Schritt 5: Pfannkuchen zubereiten

Während die Eier braten, etwas Butter auf einer mittelheißen Stelle der Herdplatte schmelzen. Den Pfannkuchenteig (zubereitet nach Packungsanweisung) auf den Grill geben und 4 Pfannkuchen formen. Nach Belieben eine Handvoll Blaubeeren auf jeden Pfannkuchen geben. Ca. 2 Minuten pro Seite braten, wenden, sobald sich Blasen bilden. Sobald die Pfannkuchen goldbraun sind, vom Grill nehmen.

Schritt 6: Rösti (optional)

Für extra Knusprigkeit eine Handvoll Rösti mit etwas Butter auf die Grillplatte geben. Verteilen Sie sie gleichmäßig und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 7: Servieren und genießen!

Stapeln Sie Ihre Pfannkuchen, Ihren Speck, Ihre Würstchen und Ihre Eier auf einem Teller.Geben Sie einen Spritzer Ahornsirup über die Pfannkuchen, bestreichen Sie sie mit einem Stück Butter und genießen Sie ein perfekt gebratenes Frühstück, bei dem der ganze Geschmack eingeschlossen ist!

Tipps für den Erfolg

• Verwenden Sie die heißeren mittleren Zonen für Speisen wie Speck und Würstchen, die stark angebraten werden müssen, und verschieben Sie empfindliche Speisen wie Eier in Richtung der kühleren Ränder.
• Halten Sie Butter griffbereit, um Pfannkuchen und Eiern mehr Fülle zu verleihen, ohne dass sie anbrennen.
• Nehmen Sie die Eier beim Grillen erst heraus, wenn sie noch nicht ganz gar sind, da sie auch ohne Grill weitergaren.

Variationen

1. Südwestliches gegrilltes Frühstück

• Für eine Tex-Mex-Note geben Sie den Rösti gewürfelte Paprika, Zwiebeln und etwas Kreuzkümmel hinzu. Dazu passt Salsa.

2. Vegetarisches gegrilltes Frühstück

• Tauschen Sie Speck und Würstchen gegen vegetarische Würstchen oder gegrillte Portobello-Pilze. Zum Servieren mit geschnittener Avocado servieren.

3. Süßes & herzhaftes Frühstück

• Ersetzen Sie traditionelle Pfannkuchen durch gegrillten French Toast. Verwenden Sie dicke Briochescheiben, tauchen Sie sie in Ei und grillen Sie sie, bis sie goldbraun sind.

4. Komplettes englisches Frühstück

• Gegrillte Tomaten und Pilze sowie Speck und Würstchen hinzufügen. Mit auf der kühleren Seite der flachen Herdplatte erwärmten Baked Beans servieren.

5. Kanadisches Frühstück

• Tauschen Sie normalen Speck gegen Peameal (kanadischen Speck) aus und servieren Sie das ganze Gericht mit einem Spritzer Ahornsirup für eine süß-herzhafte Kombination.

Beste Paarungen

• Getränk: Frisch gebrühter Kaffee oder eine würzige Bloody Mary
• Seite: Gegrillte Tomaten oder sautierter Spinat für eine gesunde Balance
• Nachtisch: Gegrilltes Obst (Pfirsiche oder Ananas) mit einem Klecks Joghurt oder Schlagsahne

Abschluss

Mit dem Arteflame-Grill gelingt jedes Frühstück perfekt. Die flache Oberseite ermöglicht Ihnen präzise Temperaturkontrolle, während der mittlere Rost Speck und Würstchen in Steakhouse-Qualität anbraten. Dieses ultimative Frühstück ist aromatisch, perfekt gebraten und sorgt für einen perfekten Start in den Tag.