Ultimate Arteflame gegrillte gefüllte Shells Rezept

Einführung

Die Zubereitung perfekter gefüllter Muscheln auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen durch eine Steakhouse-ähnliche Anbraten-Methode zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass die Muscheln innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Rückwärts-Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 12 große Muschelnudeln
• 1 Pfund Ricotta-Käse
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 Ei
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 2 Tassen Marinara-Sauce
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie die Nudelschalen vor

1. Die Muschelnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Bereiten Sie die Füllung vor

1. Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Ei, frisches Basilikum, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Gut verrühren.

Füllen Sie die Muscheln

1. Füllen Sie jede gekochte Nudelschale mit der Käsemischung und drücken Sie sie fest hinein.

Grillen Sie die gefüllten Muscheln

1. Legen Sie die gefüllten Muscheln auf eine grillfeste Pfanne oder direkt auf die flache Kochplatte.
2. Geben Sie eine kleine Menge Butter hinzu und braten Sie die Schalen auf beiden Seiten 2–3 Minuten lang an, bis eine goldene Kruste entsteht.
3. Legen Sie die Schalen auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie sie weitere 5–7 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und die Schalen knusprig sind.

Fügen Sie die Marinara-Sauce hinzu

1. Gießen Sie die Marinara-Sauce über die gefüllten Muscheln und lassen Sie sie weitere 5 Minuten auf dem Grill köcheln, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.

Aufschlag

1. Mit zusätzlichem frischem Basilikum und geriebenem Parmesankäse garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Schalen den gewünschten Zartheitsgrad erreichen.
• Drehen Sie die Schalen auf der flachen Kochplatte, um verschiedene Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Schalen nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Variationen

Mit Fleisch gefüllte Muscheln

Für eine herzhaftere Variante fügen Sie der Käsemischung gekochtes Hackfleisch oder italienische Wurst hinzu.

Mit Spinat und Ricotta gefüllte Muscheln

Geben Sie der Käsemischung 1 Tasse gekochten, abgetropften und gehackten Spinat hinzu.

Mit vier Käsesorten gefüllte Muscheln

Für einen besonders käsigen Genuss geben Sie der Füllung Provolone- und Fontina-Käse hinzu.

Mit Pesto gefüllte Muscheln

Mischen Sie 1/4 Tasse Pesto in die Käsefüllung für einen frischen Kräutergeschmack.

Würzig gefüllte Muscheln

Für eine würzige Note geben Sie der Käsemischung rote Pfefferflocken und eine gewürfelte Jalapeño hinzu.

Weinpaarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein Caesar Salad oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Tiramisu oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und aromatischen gefüllten Muscheln, ein wahres Meisterwerk des Grillens.Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.