Ultimate Arteflame Gegrillte Minestrone -Suppe Rezept

Einführung

Die perfekte Minestrone-Suppe auf dem Arteflame-Grill entfaltet ihre besten Aromen durch eine knusprige Kruste in Steakhouse-Qualität. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Mit diesem Rezept erzielen Sie auch zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität.

Zutaten

• 1 Tasse Ditalini-Nudeln oder kleine Muscheln
• 1 Tasse gehackte Karotten
• 1 Tasse gehackter Sellerie
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zucchini, gehackt
• 1 Tasse grüne Bohnen, geputzt und gehackt
• 1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten
• 1 Dose (14 oz) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
• 1 Dose (14 oz) Cannellinibohnen, abgetropft und abgespült
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 Tassen Wasser
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Geriebener Parmesan zum Garnieren

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Zucchini und grüne Bohnen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Legen Sie das Gemüse auf eine flache Grillplatte und braten Sie es auf jeder Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
3. Legen Sie das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und kochen Sie es weitere 5–7 Minuten, bis es weich ist.

Bereiten Sie die Suppe vor

1. Schmelzen Sie die Butter in einem grillfesten Topf auf der flachen Kochplatte.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.
3. Das gegrillte Gemüse in den Topf geben und gut umrühren.
4. Gemüsebrühe, Wasser, gewürfelte Tomaten, Kidneybohnen und Cannellinibohnen angießen.
5. Die Suppe zum Köcheln bringen und 15–20 Minuten kochen lassen.
6. Wenn Sie den optionalen Arteflame Grillrost-Riser besitzen, verwenden Sie diesen und lassen Sie die Suppe auf dem erhöhten mittleren Grillrost köcheln. Dies verleiht der Suppe ein köstliches Raucharoma.

Kochen Sie die Nudeln

1. Die Ditalini-Nudeln oder kleinen Muscheln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. Sie können die gekochten Nudeln kurz auf der Grillplatte grillen, um sie knusprig zu machen.

Kombinieren und servieren

1. Die gekochten Nudeln in die Suppe einrühren.
2. Fügen Sie frisches Basilikum und Petersilie hinzu.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Sofort servieren und mit geriebenem Parmesan garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse auf der flachen Kochplatte, um verschiedene Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Suppe nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Variationen

Hühner-Minestrone-Suppe

Für zusätzliches Protein geben Sie der Suppe gegrillte, dünn geschnittene Hühnerbrust hinzu.

Scharfe Minestrone-Suppe

Für eine würzige Note geben Sie der Suppe rote Pfefferflocken und eine gewürfelte Jalapeño hinzu.

Italienische Wurst-Minestrone-Suppe

Für eine herzhafte Note geben Sie der Suppe gegrillte italienische Wurstscheiben hinzu.

Pesto-Minestrone-Suppe

Für einen frischen Kräutergeschmack rühren Sie 1/4 Tasse Pesto in die Suppe.

Fleischbällchen-Minestrone-Suppe

Für eine wohltuende Abwechslung können Sie der Suppe gegrillte Fleischbällchen hinzufügen.

Beste Paarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Pinot Grigio oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein Caesar Salad oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische Minestrone-Suppe, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.