Ultimate Arteflame gegrilltes Gnocchi -Rezept

Einführung

Die Zubereitung perfekter Gnocchi auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass Gnocchi und Gemüse innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Rückwärts-Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Pfund Kartoffelgnocchi
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Kirschtomaten, Zucchini, Paprika und rote Zwiebeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Grillen Sie das Gemüse

1. Legen Sie das Gemüse auf den mittleren Grillrost und braten Sie es auf jeder Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldene Kruste entsteht.
2. Legen Sie das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und kochen Sie es weitere 5–7 Minuten, bis es weich ist.

Gnocchi grillen

1. In einer grillfesten Pfanne oder direkt auf der flachen Kochplatte die Butter schmelzen und die Gnocchi hineingeben.
2. Die Gnocchi auf der flachen Kochplatte 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kombinieren und servieren

1. Geben Sie die gegrillten Gnocchi, das gegrillte Gemüse und den gehackten Knoblauch in eine große Schüssel.
2. Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreuen.
3. Vorsichtig vermischen und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse und die Gnocchi auf der flachen Kochplatte, um verschiedene Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Gnocchi nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Variationen

Scharfe Gnocchi

Geben Sie vor dem Grillen 1 TL rote Pfefferflocken zur Gemüsemischung hinzu.

Mediterrane Gnocchi

Fügen Sie dem fertigen Gericht 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse hinzu.

Cremige Gnocchi

Das fertige Gericht mit 1/2 Tasse Sahne und zusätzlich 1/4 Tasse Parmesankäse vermengen.

Zitronen-Kräuter-Gnocchi

Geben Sie dem fertigen Gericht die Schale und den Saft einer Zitrone sowie zusätzliche frische Kräuter wie Thymian und Oregano hinzu.

Knoblauchbutter-Gnocchi

Erhöhen Sie die Knoblauchmenge auf 4 Zehen und geben Sie für einen reichhaltigeren Geschmack zusätzlich 2 EL Butter in das fertige Gericht.

Beste Paarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und aromatischen Gnocchi, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.