Ultimate Arteflame Gegrilltes Gazpacho -Rezept

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Gazpacho auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einer rauchigen Grillnote zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass das Gemüse zart und knusprig goldbraun wird. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 4 große Tomaten, halbiert
• 1 große Gurke, geschält und halbiert
• 1 rote Paprika, halbiert und entkernt
• 1 grüne Paprika, halbiert und entkernt
• 1 kleine rote Zwiebel, geschält und halbiert
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Tomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Legen Sie das Gemüse auf die flache Kochplatte und grillen Sie es 5–7 Minuten pro Seite, bis es zart ist und eine schöne Kruste hat.
3. Wenn Sie Toast dazu servieren, bestreichen Sie den Toast mit etwas Butter oder Olivenöl und legen Sie ihn auf das Kochfeld. Nehmen Sie ihn heraus, sobald er knusprig ist.

Zubereitung der Gazpacho

1. Das Grillgemüse vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. Das gegrillte Gemüse würfeln und in einen Mixer geben.
3. Geben Sie den gehackten Knoblauch, das restliche Olivenöl und den Rotweinessig in den Mixer.
4. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Kühlen Sie die Gazpacho vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.

Aufschlag

1. Garnieren Sie die gekühlte Gazpacho mit frischen Basilikumblättern.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Hitzezonen auf der flachen Kochplatte, um die Kochtemperatur zu regeln und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
• Lassen Sie die Gazpacho länger kühlen, um den Geschmack zu verstärken.
• Passen Sie die Würze Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Salz, Pfeffer oder Essig hinzufügen.

Variationen

Würzige gegrillte Gazpacho

Für eine würzige Note geben Sie dem Gemüse eine Jalapeño-Paprika hinzu.

Gegrilltes Gazpacho mit Kräutern

Geben Sie für einen Kräutergeschmack frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie in den Mixer.

Gegrilltes Gazpacho mit Fruchtgeschmack

Für eine süße Note fügen Sie eine Tasse gegrillte Wassermelone oder Mango hinzu.

Cremiges gegrilltes Gazpacho

Für eine cremige Konsistenz geben Sie eine halbe Avocado in den Mixer.

Rauchiges gegrilltes Gazpacho

Geben Sie für einen intensiveren Rauchgeschmack eine Prise geräuchertes Paprikapulver in die Gazpacho.

Weinpaarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passen gegrillte Garnelen oder eine kleine Schale Oliven.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt gebratene und aromatische gegrillte Gazpacho, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.