Ultimate Arteflame Gegrilltes französisches Zwiebelsuppenrezept

Einführung

Die perfekte französische Zwiebelsuppe auf dem Arteflame-Grill entfaltet die besten Aromen durch eine knusprige Kruste in Steakhouse-Qualität. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zwiebeln innen zart und außen knusprig sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills auch zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 4 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Tassen Rinderbrühe
• 1 Tasse trockener Weißwein
• 1 EL Butter (zum Grillen)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Zucker
• 1 TL frische Thymianblätter
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen geriebener Gruyère-Käse

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie die Zwiebeln vor

1. Butter und Olivenöl auf der flachen Kochplatte erhitzen.
2. Die geschnittenen Zwiebeln und den Zucker auf den Grill geben und unter häufigem Rühren etwa 20–25 Minuten lang grillen, bis die Zwiebeln karamellisiert und goldbraun sind.
3. Den gehackten Knoblauch und Thymian hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.

Bereiten Sie die Suppe vor

1. In einem grillfesten Topf die karamellisierten Zwiebeln mit Rinderbrühe und Weißwein vermengen.
2. Zum Köcheln bringen und 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie den optionalen Grillrost besitzen, verwenden Sie diesen und lassen Sie die Suppe auf dem erhöhten Grillrost köcheln, um ein besonders rauchiges Aroma zu erhalten.

Baguette zubereiten

1. Während die Suppe köchelt, grillen Sie die Baguettescheiben auf der flachen Kochplatte, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Bestreuen Sie jede Scheibe mit geriebenem Gruyère-Käse und legen Sie sie wieder auf den Grill, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Aufschlag

1. Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln und belegen Sie jede mit einer Scheibe Käsebaguette.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Hitzezonen auf der flachen Kochplatte, um die Kochtemperatur zu regeln und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
• Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
• Passen Sie die Würze Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.

Variationen

Klassische französische Zwiebelsuppe

Verwenden Sie für einen reicheren Geschmack Rotwein statt Weißwein.

Vegetarische französische Zwiebelsuppe

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie die Rinderbrühe durch Gemüsebrühe.

Französische Zwiebelsuppe mit Pilzen

Für eine erdige Note fügen Sie den karamellisierten Zwiebeln sautierte Pilze hinzu.

Scharfe französische Zwiebelsuppe

Geben Sie für eine würzige Note eine Prise rote Pfefferflocken zu den Zwiebeln.

Französische Zwiebelsuppe mit Kräutern

Für einen Kräutergeschmack fügen Sie verschiedene frische Kräuter wie Rosmarin und Petersilie hinzu.

Weinpaarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Chardonnay oder ein kräftiger Rotwein wie Cabernet Sauvignon servieren.

Beste Vorspeise

Kombinieren Sie es mit einem gemischten grünen Salat oder geröstetem Gemüse.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Apfelkuchen oder Crème Brûlée.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische französische Zwiebelsuppe, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.