Ultimate Arteflame gegrillte Fettuccine Alfredo Rezept

Einführung

Die perfekten Fettuccine Alfredo auf dem Arteflame-Grill entfalten ihre besten Aromen durch eine Steakhouse-ähnliche Anbraten-Methode. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Rückwärts-Anbraten-Methode auch zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Pfund Fettuccine-Nudeln
• 1 Pfund Hühnerbrust
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• 1 Tasse Sahne
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Das Huhn zubereiten

1. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Legen Sie das Hähnchen auf den mittleren Grillrost und braten Sie es auf jeder Seite 3–4 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
3. Legen Sie das Hähnchen auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie es weitere 8–10 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
4. Lassen Sie das Huhn ruhen und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben.

Kochen Sie die Nudeln

1. Die Fettuccine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Um der Pasta einen „Knusper“ zu verleihen, grillen Sie die gekochten Nudeln auf der flachen Grillplatte.

Zubereitung der Alfredo-Sauce

1. In einer grillfesten Pfanne die Butter auf der flachen Kochplatte schmelzen.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.
3. Die Sahne hinzugießen und zum Köcheln bringen.
4. Den geriebenen Parmesan nach und nach hinzufügen und rühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kombinieren und servieren

1. Die gekochten Fettuccine mit der Alfredo-Sauce vermengen, bis sie gut überzogen sind.
2. Die gegrillten Hähnchenscheiben darauf verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
3. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen den gewünschten Gargrad erreicht.
• Drehen Sie das Hähnchen auf der flachen Kochplatte, um verschiedene Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen ruhen, damit der Saft erhalten bleibt.

Variationen

Garnelen-Fettuccine Alfredo

Ersetzen Sie das Hühnchen durch gegrillte Garnelen, gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.

Pilz-Fettuccine Alfredo

Für einen erdigen Geschmack geben Sie der Alfredo-Sauce 1 Tasse sautierte Pilze hinzu.

Spinat-Fettuccine Alfredo

2 Tassen frischen Spinat in die Alfredo-Sauce einrühren, bis er welk ist.

Brokkoli-Fettuccine Alfredo

Für eine gesunde Note geben Sie der Alfredo-Sauce 2 Tassen gedünstete Brokkoliröschen hinzu.

Speck-Fettuccine Alfredo

Für eine rauchige, pikante Note streuen Sie gebratenen, zerbröselten Speck darüber.

Beste Paarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Chardonnay oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein Caesar Salad oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Tiramisu oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratenen und aromatischen Fettuccine Alfredo, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.