Ultimate Arteflame Gegrilltes Muschelsuder -Rezept

Einführung

Die perfekte Muschelsuppe auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einer rauchigen Grillnote zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass die Muscheln zart sind und eine reichhaltige, cremige Basis erhalten. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 2 Dutzend frische Muscheln
• 4 Scheiben Speck, gehackt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Tassen gewürfelte Kartoffeln
• 1 Tasse Sellerie, gehackt
• 4 Tassen Muschelsaft
• 2 Tassen Sahne
• 2 EL Butter
• 1 TL frische Thymianblätter
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie die Muscheln vor

1. Legen Sie die Muscheln direkt auf die flache Kochplatte und grillen Sie sie etwa 5–7 Minuten lang, bis sie sich öffnen.
2. Nehmen Sie die Muscheln vom Grill, entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht geöffnet haben, und legen Sie sie beiseite.

Bereiten Sie die Chowder-Basis vor

1. Den gehackten Speck, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Sellerie und die Kartoffeln auf der flachen Kochplatte knusprig braten.
2. Alles in einen Topf geben, den Muschelsaft hinzufügen und zum Köcheln bringen. Weitere 10–15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Die Chowder fertigstellen

1. Die gegrillten Muscheln aus der Schale nehmen.
2. Muscheln, Sahne, Butter und frischen Thymian in den Topf geben. Gut umrühren.
3. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
4. Lassen Sie die Suppe weitere 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.

Aufschlag

1. Mit frischer Petersilie und dem beiseite gelegten knusprigen Speck garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Hitzezonen auf der flachen Kochplatte, um die Kochtemperatur zu regeln und ein gleichmäßiges Anbraten zu erzielen.
• Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
• Passen Sie die Würze Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.

Variationen

Scharfe Muschelsuppe

Für eine würzige Note fügen Sie dem Gemüse eine gehackte Jalapeño-Paprika hinzu.

Muschelsuppe mit Kräutern

Geben Sie der Suppe frische Kräuter wie Dill oder Estragon hinzu, um ihr einen Kräutergeschmack zu verleihen.

Mais- und Muschelsuppe

Für eine süße Note geben Sie der Suppe 1 Tasse gegrillte Maiskörner hinzu.

Muschelsuppe für Speckliebhaber

Für einen besonders rauchigen, herzhaften Geschmack verdoppeln Sie die Speckmenge.

Cremige Meeresfrüchtesuppe

Geben Sie Garnelen und Krabbenfleisch zusammen mit den Muscheln hinzu, um eine herzhafte Meeresfrüchtesuppe zu erhalten.

Weinpaarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Chardonnay oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein gemischter grüner Salat oder gegrilltes Brot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische gegrillte Muschelsuppe, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein reichhaltiges, cremiges Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.