Ultimate Arteflame Gegrilltes Butternuss -Kürbis -Suppenrezept

Einführung

Die perfekte Butternusskürbissuppe auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einer Steakhouse-Qualität zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Mit diesem Rezept erzielen Sie auch zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität.

Zutaten

• 1 großer Butternusskürbis, geschält, entkernt und gewürfelt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Tasse Kokosmilch
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/4 TL gemahlener Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

1. Butternusskürbis und Zwiebel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Legen Sie das Gemüse auf den mittleren Grillrost und braten Sie es auf jeder Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldene Kruste entsteht.
3. Legen Sie das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und kochen Sie es weitere 5–7 Minuten, bis es weich ist.

Bereiten Sie die Suppe vor

1. Schmelzen Sie die Butter in einem grillfesten Topf auf der flachen Kochplatte.
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet. Sie können ihn auch direkt auf der flachen Grillplatte grillen.
3. Den gegrillten Butternusskürbis und die Zwiebel in den Topf geben und gut umrühren.
4. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Köcheln bringen. 15–20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse ganz weich ist.

Die Suppe pürieren

1. Mit einem Stabmixer die Suppe glatt pürieren. Alternativ können Sie die Suppe portionsweise in den Mixer geben.
2. Kokosmilch, Muskatnuss und Zimt unterrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aufschlag

1. Mit frischer Petersilie garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse auf der flachen Kochplatte, um verschiedene Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Suppe nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Variationen

Würzige Butternusskürbissuppe

Für eine würzige Note fügen Sie 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken hinzu.

Cremige Butternusskürbissuppe

Ersetzen Sie die Kokosmilch durch Sahne für eine reichhaltigere Konsistenz.

Apfel-Butternusskürbissuppe

Für eine süße Note geben Sie der Kürbis-Zwiebel-Mischung 1 gehackten Apfel hinzu.

Ingwer-Butternusskürbissuppe

Für einen pikanten Geschmack geben Sie der Suppe 1 EL frisch geriebenen Ingwer hinzu.

Mit Kräutern angereicherte Butternusskürbissuppe

Für eine kräuterige Note geben Sie der Suppe 1 TL getrockneten Thymian oder Rosmarin hinzu.

Beste Paarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Chardonnay oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein gemischter grüner Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Apfelkuchen oder gegrillte Birnen mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische Butternusskürbissuppe, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.