Ultimate Arteflame Gegrillte Buddha Bowl Rezept

Einführung

Die perfekte Buddha Bowl auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Steakhouse-ähnlichen Anbraten zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass Gemüse und Proteine ​​innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der Rückwärts-Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa, gekocht
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 große Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen gemischter Salat
• 1/4 Tasse Tahini
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill vor

Beginnen Sie damit, den Arteflame-Grill anzuheizen, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Gemüse und Kichererbsen vorbereiten

1. Kichererbsen, Süßkartoffel, Zucchini, Paprika und rote Zwiebel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Grillen Sie das Gemüse und die Kichererbsen

1. Legen Sie die Kichererbsen und das Gemüse auf die flache Grillplatte in der Nähe der Mitte und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten lang an, um eine goldene Kruste zu erhalten.
2. Legen Sie die Kichererbsen und das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und kochen Sie sie weitere 5–7 Minuten, bis sie weich sind.

Die Buddha Bowl zusammenbauen

1. Schichten Sie gekochten Quinoa, gemischten Salat, gegrilltes Gemüse und Kichererbsen in eine große Schüssel.
2. Mit Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren.
3. Tahini, Zitronensaft, Salz und etwas Wasser in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing verrühren. Über die Schüssel träufeln.

Aufschlag

Sofort servieren und die Mischung aus frischen und gegrillten Zutaten genießen.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Zartheitsgrad erreicht.
• Drehen Sie das Gemüse auf der flachen Kochplatte, um verschiedene Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie das Gemüse nach dem Grillen ruhen, damit der Saft erhalten bleibt.

Variationen

Scharfe Buddha Bowl

Geben Sie vor dem Grillen 1 TL rote Pfefferflocken zur Gemüsemischung hinzu.

Mediterrane Buddha Bowl

Fügen Sie dem fertigen Gericht 1/4 Tasse Kalamata-Oliven und 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse hinzu.

Asiatische Buddha Bowl

Fügen Sie 1/4 Tasse Edamame hinzu und beträufeln Sie es mit einem Sesam-Ingwer-Dressing anstelle von Tahini.

Mexikanische Buddha Bowl

Fügen Sie 1/4 Tasse schwarze Bohnen und Mais hinzu und toppen Sie das Ganze mit einem Salsa-Avocado-Dressing.

Proteinreiche Buddha Bowl

Für einen zusätzlichen Proteinschub fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzu.

Weinpaarungen

Bestes Getränk

Dazu ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee servieren.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein Caprese-Salat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Zitronentarte oder gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und aromatische Buddha Bowl, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal ein knuspriges, zartes Ergebnis, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen.